Низкокалорийное питание может привести к отставанию в развитии и даже вызвать у детей анемию, диабет и заболевания сердца, считают британские исследователи. 80% матерей Великобритании неправильно представляют себе питание детей до 1 года. Многих детей кормят исключительно овощами, фруктовым пюре и нежирными йогуртами, в результате чего они недополучают сахар, жиры и минеральные вещества, необходимые для нормального роста и развития.
Другое исследование касается введения в рацион трех-четырехмесячных детей твердой пищи. Исследователи пришли к выводу, что твердая пища в этом возрасте не вредит детям и не приводит к избытку жира. Возможное объяснение заключается в том, что первая твердая пища у детей — это каши, основу которых составляют углеводы, а не жиры. Американская Академия педиатрии рекомендует начинать давать детям твердую пищу между четырьмя и шестью месяцами.
Хорошие певцы — лучшие отцы
У некоторых видов птиц самки предпочитают голосистых самцов, утверждают авторы статьи, опубликованной в журнале Nature. Орнитологи знают, что птицы — совсем не те верные создания, трогательно ухаживающие за птенцами, какими их обычно представляют в произведениях искусства. Иногда самки ценят в самцах прежде всего внешние данные — яркое оперение. Самки больших камышовых певчих птиц ведут себя иначе — они выбирают тех, кто лучше поет. Ученые решили выяснить мотивы такого поведения: действуют ли птицы повинуясь страсти, или в таком выборе есть логика.
Оказалось, что птенцы, рожденные от лучших певцов, имели больше шансов на выживание независимо от того, принимали отцы участие в их воспитании или нет. Эти данные подтверждают гипотезу о том, что самки, выбирая "певцов", стремятся передать потомству наилучший генетический материал.
Благодаря генетике осетр будет жить
Американские генетики нашли способ определять по нескольким икринкам, из какого района происходит данная партия икры осетровых рыб. Гигантский черный рынок этого дорогого деликатесного продукта заставляет импортеров использовать все возможные способы, чтобы удостовериться в легальности источников, поставляющих им икру.
Новый метод — полимеразная цепная реакция — используется судебными экспертами для получения генетических "отпечатков пальцев" и позволяет во много раз увеличивать количество исходного генного материала для определения его происхождения.
Ученые утверждают, что белуге, севрюге и другим осетровым грозит полное уничтожение из-за огромного спроса на их икру. Использование достижений генетики позволит сохранить то немногое, что осталось от популяции, и защитить другие виды рыб, которые, несомненно, будут все более широко использоваться вместо осетра.
Дисплеи на жидких кристаллах будут работать лучше
Открытие швейцарских ученых позволит получать более яркое и четкое изображение на жидкокристаллических экранах, которые применяются в разнообразных устройствах (от компьютера до рекламных щитов). Действие таких экранов основано на способности органических молекул "выстраиваться" в одну линию в заданном направлении. До сих пор этот эффект достигался с помощью очень старой технологии: полимерные пластины, на которых "держатся" молекулы, протирались кусочком бархата. В результате образовывалась пыль, а способность молекул к выравниванию оказывалась ограниченной. Именно поэтому под некоторыми углами зрения изображение бывает трудно разглядеть.
Авторы опубликованного в журнале Nature изобретения воздействовали на полимерную пластину ультрафиолетом. В результате этой процедуры, названной "стратегия линейного фотовыравнивания", характеристики изображения резко улучшились. Изображение на дисплее теперь хорошо видно из большего числа положений, что расширяет возможности его промышленного применения.