Премьер-министр России Владимир Путин в ходе совещания по вопросам развития отечественного рынка мяса птицы заверил, что уже в ближайшие 4-5 лет Россия сможет не только себя полностью обеспечить мясом, но и "занять достойное место на мировом рынке". Отметим, данное заявление прозвучало на фоне запрета с 1 января 2010 года ввоза американского мяса птицы. По официальной версии, поставки прекращены из-за обработки птицы хлором, что не соответствует не только российским санитарным нормам, но и правилам стран Евросоюза.
Глава российского правительства Владимир Путин в ходе совещания привел статистику, согласно которой рост производства мяса птицы в 2009 году составил 12%. При этом на 75%, по его словам, российский рынок закрыт отечественной продукцией, а 25% закупается по импорту. Для сравнения были приведены данные за 2007 год, когда внутренние потребности покрывались отечественной продукцией только на 60% .
Учитывая сложившуюся тенденцию, премьер-министр рассчитывает уже через 4-5 лет полностью отказаться от импорта. При этом Путин особенно подчеркнул, что импортозамещение – не самоцель: "Смысл оно будет иметь только в том случае, если на рынок будет поступать безопасная для человека, качественная и, что немаловажно, доступная по цене продукция". Используемые в последние годы механизмы квотирования импорта, способствуют, по словам премьера, эффективной защите интересов внутренних производителей продукта.
Отметим, обещание Владимира Путина последовало после запрета на ввоз мяса птицы из США из-за нарушения санитарных норм. Соответствующие правила вступили в силу с 1 января 2010 года. Поводом для приостановки поставок послужил способ обработки американского мяса – хлорированным раствором. По данным Роспотребнадзора, обработанное хлором мясо приобретает вредные свойства. Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко ранее объяснял, что это не российское нововведение – подобная норма действует во всех странах Евросоюза. "Это не запрет на чьи-то квоты. Обрабатывайте мясо так, как требует наше национальное законодательство, и никто не будет возражать против ввоза", — заверял Онищенко, добавляя, что российские производители используют для обработки мяса холодный воздух, в котором распыляются более безвредные уксусная и молочная кислоты.
Мушег Мамиконян, председатель Мясного союза России:
— Американские предприятия не хотят соблюдать российские нормы и стандарты, поэтому не могут быть поставщиками. Их место займут отечественные производители и поставщики из Латинской Америки и Европы — на рынке много предложений. Россия приняла европейские стандарты в прошлом году, но отложила введение их в действие, чтобы дать возможность российским и американским производителям адаптировать свои производственные мощности. Речь идет, прежде всего, о воздушном и водяном охлаждении. Воздушное охлаждение — более современный подход в убойном деле, а охлаждение в хлорном растворе должно постепенно отходить. Около 90% российских предприятий готовы к работе по новым стандартам, да и технически переделка была не очень большой. А американские производители недостаточно серьезно отнеслись к инициативе России. Они рассчитывали, что страна будет продолжать покупать мясо, но не учли, что сегодня зависимость от импорта значительно меньшая, чем была раньше, да и возможностей купить мясо в других странах значительно больше. Российские производители ежегодно наращивают объем мяса птицы на 15%, в прошлом году произвели 2,5 млн тонн.
В ближайшее время мы сможем заместить весь импорт. А политики тут нет никакой. Иначе бы постановление, регламентирующее импорт в ближайшие три года, появилось бы в декабре 2009 года, а не заранее. Да и квоты правительство могло уменьшить не на 200 тыс. тонн, а на 400 тыс.