Накануне праздников увеличился спрос на большинство продовольственных товаров. Еще одним из интересных явлений минувшей недели, связанных с торговлей продуктами, можно считать прошедшую выставку "Петерфуд-95" в Санкт-Петербурге, на которой в основном были представлены компании из Северо-Западного региона.
Хотя спрос на продовольствие перед праздниками, конечно, вырос, большинство крупных компаний свои цены не изменили. Объясняли они это тем, что терять доброе имя, получив разовую выгоду, не имеет смысла — даже если спрос очень большой, после праздников он опять вернется к обычному уровню. Как в подтверждение этих слов вчера в начале дня торговля у многих продавцов (например, у компании "Вита" — одного из крупных импортеров кофе) практически замерла, и, по словам представителей "Виты", ее активизация ожидается после обеда. Розничная торговля же руководствуется чаще сиюминутными соображениями, и скачки цен были довольно заметными.
Увеличение спроса в начале недели поддерживали региональные компании, которые торопились закупить и доставить товар к себе в регион и распространить его по торговым точкам. В конце недели активизировались мелкие торговцы, поставляющие продукты на мелкооптовые рынки.
Еще одним из заметных событий минувшей недели можно считать проведение в Санкт-Петербурге выставки "Петерфуд-95". В выставке приняли участие 106 компаний из Петербурга и области. По мнению представителей одного из организаторов мероприятия — торговой компании "ИММС", — выставка в принципе выполнила свою задачу на 90%. Окончательные итоги не подведены, но уже можно считать успешным подписание некоторыми компаниями множества договоров (например, оптовая компания "Сарк" заключила 90 договоров, а фирма "Юнайс" — 70). Представители некоторых компаний отмечают, что затраты на выставку (при стоимости 1 м2 экспозиции в $130) у них окупились за 2 дня работы.
ИВАН Ъ-ЕЛИСЕЕВ