Сегодня в нашей рубрике — очередные новости от "Золотого дракона на Каланчевке". Как и было обещано, в баре-"караоке" этого заведения появились уникальные столы-аквариумы. В меню появилось два новых блюда в даляньском стиле. Кроме того, ресторан ввел весьма интересную услугу — самым почетным гостям теперь вручаются путевки на средиземноморские курорты. С подробностями обо всех нововведениях — наш корреспондент ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА.
Начнем с самого оригинального новшества — туристических путевок. Очевидно, что теперь каждый здравомыслящий человек захочет стать постоянным клиентом "Дракона" хотя бы ради того, чтобы обзавестись каким-нибудь туром. Суть новой услуги заключается в том, что каждому почетному гостю ресторан дарит бесплатные путевки на недельное проживание всей его семьи (из четырех человек) в четырехзвездочном отеле на курортах Франции, Канарских островов, Испании, Мексики и Тайланда. Разумеется, дорогу туда и обратно должен оплатить сам гость. Что же нужно сделать, чтобы удостоится звания почетного клиента и пожить на Канарах за счет "Дракона"? Как можно чаще приходить в этот ресторан, неустанно мелькать перед глазами администрации и исправно оплачивать свои обеды и ужины. В общем, стать здесь своим человеком.
На наш взгляд, добиться этого совсем не сложно. Поскольку поводов сходить в "Золотой дракон" более чем достаточно. Даже если вы не привыкли посещать казино, ненавидите мясо аллигатора и терпеть не можете жареных скорпионов, вы все равно найдете, чем заняться в этом многопрофильном заведении. Некоторые, например, ходят сюда исключительно ради вокальных упражнений. Садятся в баре-"караоке" и поют под лазерные диски английские, китайские и русские песни. Особенно популярен русский репертуар. Надо сказать, что китайские видеоклипы на русскую тему действительно производят сильное впечатление. Снимались они в Москве и Петербурге, но отмечены неуловимой, загадочной печатью Китая. Все песни окрашивает экстравагантный раскосоглазый колорит, и "не шей мне матушка красный сарафан" приобретает звучание китайской колыбельной. Представьте себе, среди московской публики нашлось немало поклонников русско-китайского песенного жанра. Ну, а корейцы, японцы и китайцы предпочитают озвучивать свои иероглифы.
Впрочем, даже если у вас нет слуха, посетить бар-"караоке" все равно стоит. Потому что для любителей рыбок здесь теперь раздолье. Похоже, хозяин "Дракона" Василий Шон решил пойти по стопам своего коллеги из ресторана "Сирена". Наши постоянные читатели наверняка помнят, что года три назад хозяин "Сирены" Аркадий Новиков воспылал страстью к ихтиологии. Именно тогда в его молодом заведении появились многочисленные аквариумы с экзотическими рыбками, ставшие своеобразным фирменным знаком ресторана. Г-н Новиков собственноручно кормил рыбок, следил за температурой воды и относился к своим безмолвным подопечным с истинно материнской заботой. Теперь тот же "рыбный" синдром охватил г-на Шона. В каком-то смысле "Дракон" пошел даже дальше "Сирены" — помимо простых аквариумов, встроенных в стены, он обзавелся уникальными столами, внутри которых плавают рыбы. Благодаря этому бар ресторана приобрел совершенно фантастический вид. В полумраке мерцают совершено прозрачные столы-аквариумы. Один стол имеет вытянутую прямоугольную форму и стоит справа от входа в окружении мягких велюровых диванов. Другой стол — оригинальной треугольной формы — разместился в углу бара, за тремя декоративными пальмами. Стоит сесть на диван и потупить глаза в стол, как перед вами открывается великолепная панорама морского дна. Среди ярких водорослей и разноцветных камней плавают маленькие "азиатские окуни" с реки Амазонки. Эти небольшие тупоносые рыбки очень любят, когда их гладят вдоль хребта. Правда, гостям этого делать не дозволяется. Потому что "астронотус ацелатус" обладают еще одним редким свойством — узнают хозяев в лицо. И любят, чтобы их гладили по спинке именно хозяева, а не какие-то случайные клиенты. Вообще, "азиатские окуни" — большие интеллектуалы. Это особенно хорошо видно после третьей рюмки J & B... Кстати, в Азии, ставшей для "астронотуса" второй родиной, этих рыб обучают прыгать через кольцо как дельфинов и устраивают целые шоу. А в другом аквариуме плавают злобные "матагуанские цихлазомы". Их интеллектуальные способности ниже среднего, зато эти бестии прокусывают руку насквозь, почти как пираньи. И через кольцо прыгать отказываются. В "Драконе" также подрастают "сомики-перевертыши", которые едят, лежа на спине. И весьма съедобные моллюски под названием улитки. Если все будет в порядке, то уже с сентября в меню ресторана появятся улитки собственного производства.
А пока меню пополнилось двумя новинками. Одно блюдо - "гребешки на кораллах" — предназначено для банкетного стола. Блюдо подается на огромной тарелке китайского фарфора "Тин Тэ Джин", белой с синим орнаментом. На ней уложены клином нежно-розовые плоские ракушки. В каждом "веерке" лежит кусочек обжаренного морского гребешка. Замыкают клин две большие продолговатые раковины с перламутровым радужным нутром. Сверху морские гребешки присыпаны разноцветной мозаикой из зеленого горошка и кубиков сладкого перца. А сбоку, на белом пространстве тарелки, алеют изящные лепестки паприки, посыпанные крапинками зелени. В целом блюдо выглядит очень эффектно, что же касается вкуса, то жареные гребешки невкусными не бывают.
Вторая новинка — фаршированные помидоры. На овальной тарелке подаются колечки помидора в золотистом тесте, густо политые кисло-сладким соусом. Внутри каждой помидорной облатки прячется фарш из свинины с луком и чесноком. Фаршированные помидоры получаются очень сочными, нежными и мягкими. Пожалуй, они могут стать еще одной приманкой для гостей, не желающих ехать на Каланчевку за путевкой в Испанию или в Таиланд...
Цены ресторана "Золотой дракон" (*** 1/2): обед на одного человека обходится в среднем в $60-70. Вход в бар-"караоке" стоит $5. К оплате принимаются российские кредитные карты. Ресторан работает с 12 до 5 часов утра.
Адрес ресторана: Каланчевская ул., д. 15а. Телефон: (095) 975-55-66.