Сегодня мы снова обращаемся к теме открытых летних кафе. Казалось бы, что может быть проще — вынести на улицу полотняные зонтики, легкие столы со стульями и... Однако в Москве по-прежнему наблюдается явная нехватка подобных заведений. В Петербурге ситуация более благоприятная — на Невском проспекте их можно насчитать добрый десяток. В числе прочих летними кафе обзавелись Balzen le cafe, ресторан "Афродита", ресторан "Санкт-Петербург" и многие другие. С подробностями — наш корреспондент ЕЛЕНА Ъ-ГЕРУСОВА.
В Петербурге действительно гораздо больше кафе на открытом воздухе, чем в Москве. Но слишком гордиться этим пока не стоит. До благословенных европейских городов, на все лето превращающихся в одно огромное кафе, Северной Пальмире еще далеко. Довольно много открытых кафе-террас на Васильевском острове, на Петроградской стороне. Но сегодня мы с вами пройдемся по Невскому проспекту, потому что в Петербурге все дороги ведут именно сюда.
Для пущей оригинальности начнем с конца, то есть с площади Восстания. Первая остановка — Balzen le cafe. Зонтики, столики — все как положено. Но вот что сразу же огорчает. Чтобы заказать что-либо, клиент должен зайти в главное помещение, выбрать, расплатиться и сам же отнести свой заказ на улицу. Это обидно еще и потому, что дешевых "уличных" блюд здесь нет, а носить самим дорогие яства из постоянного меню как-то нелепо. Я вот, например, поленилась и решила для подкрепления сил перед долгой дорогой по Невскому выпить чашку кофе с тортом в основном зале кафе. Знаменитый "Шварцвальдский вишневый торт" оказался выше всяких похвал. Однако вкус его был сильно подпорчен официанткой, вернее, выражением ее лица. Мне стало как-то не по себе, и я в замешательстве опустила глаза. И напрасно, потому что сразу стали заметны дырки на скатерти и чья-то жевательная резинка в пепельнице. Я выбежала на свежий воздух и, не переводя духа, добежала до Warsteiner Forum`а. Рядом с рестораном — вполне демократичные столики и киоск, где можно купить кофе, баночные и разливные напитки, соленую соломку, шоколад. В общем, долго задерживаться не имеет смысла. Теперь нам предстоит довольно большая пробежка.
Но вот мы оказываемся под сине-белыми зонтиками уже знакомого нам по прошлым сезонам "Пивного сада" ресторана "Афродита" — пионера "воздушной еды" в Петербурге. Как вы помните, он находится во дворе Дома актера. Здесь все очень мило, есть даже фонтан. Однако меню в сравнении с прошлыми летом стало скромнее. В этом году выбор ограничен пиццей, французским картофелем, гамбургерами, сосисками. Зато в изобилии пиво, причем нескольких сортов. После этого мы можем уже не останавливаться на каждом углу. Ведь на Невском попадаются заведения и на два столика, из породы мобильных кафе, чьи зонтики появляются как грибы после дождя.
Мы же сворачиваем в пассаж Невского паласа, где расположился симпатичнейший летний дворик "Венского кафе". За его белым заборчиком — настоящая идиллия, декорированная знаменитыми венскими десертами, отменными сортами кофе — от крепчайшего "эспрессо" до изнеженного "меланж". Кроме того, именно это кафе особенно надежно укрыто от дождя каменными сводами пассажа и одно из самых малолюдных.
Но мы устремляемся дальше. Небольшая остановка у павильона Росси — здесь мы можем выпить чашечку-другую кофе "Чибо" под красным зонтиком. Перекинуться парой слов с друзьями. Заметить, например, что японцы считают красный зонтик лучшим украшением женщины. И отправиться на канал Грибоедова. Здесь симпатичные деревянные скамеечки ресторана "Чайка", рядом — открытое кафе на воде. Но одно из самых любимых петербуржцами летних кафе чуть дальше, у Спаса-на-Крови.
Итак, мы под желто-зеленым тентом открытого кафе "Санкт-Петербург". За что же его так любят? Ну, во-первых, здесь можно хорошо поесть. Представьте, аппетит мы уже нагуляли. Перед нами золотые купола Спаса-на Крови, отраженные в водах канала Грибоедова, буйная зелень, напирающая на решетку Михайловского сада. А на столе пышет жаром свинина румяная, то есть запеченная в кляре, лоснятся ломти холодной осетрины в сопровождении сочных летних овощей. Или лучше так — в серебристой кокотнице жюльен с грибами, его надо съесть очень быстро, или он безвозвратно остынет. А кто устоит перед горячим расстегаем? Или перед кругленькой кокетливой булочкой с картофелем внутри и ветчинным хвостиком снаружи. Чудо как хороши (я питаю к ним особенную слабость) пышные домашние пироги с клюквой. А чем хуже пироги с мягчайшей курагой или с лимоном? Кафе это супердемократично — здесь есть все и для всех. Ведь наверняка кто-то не может позволить себе даже кусочка, хоть и соблазнительного, но тучного пирога. Пожалуйста, для них — низкокалорийные желе. В жару же можно запросто съесть и обжигающе-холодного мороженого. А можно просто сидеть и пить красное вино, или белое, или пиво, или сок. Одинаково хорошо здесь и в солнце, и в непогоду. Это кафе разместилось под единым прочным тентом, и надежно защищено от ветров и дождей. Кроме всего прочего, цены здесь не очень высоки, а именно так и должно быть в летнем кафе. Правда, все блюда опять-таки приходится приносить себе самим из зимнего помещения, но если принять во внимание все прочие достоинства, это кажется лишь милым пустячком. Здесь можно сидеть долго, а можно лишь выпить чашечку кофе. В общем, это кафе, в отличие от многих других заведений на открытом воздухе, никогда не пустует. Приятно сознавать, что летних кафе в Петербурге год от года становится все больше, уж и не сосчитаешь. Их можно встретить практически везде, даже на галереях Гостинного двора. И это отрадно.
Цены пивного сада ресторана "Афродита"(**): пицца — $5, гамбургер — $3. Часы работы — с 12 до двух часов ночи.
Адрес: Невский просп., 86. Телефон: (812) 275-76-20.
Цены Balzen le cafe (**): десерты стоят в пределах $3-4. Открыт с 12 до двух часов ночи.
Адрес: Невский просп., 142. Телефон: (812) 271-28-11.
Цены кафе "Санкт-Петербург"(***): пироги — 3000 руб., жюльен — 4000 руб., свинина румяная — 10 000 руб.
Адрес: наб. канала Грибоедова, 7. Телефон: (812) 314-49-47.