Французские вина — это роскошь. Поэтому совершенно не удивительно, что до последнего времени в Москве было очень сложно отыскать, например, Chateau Margaux 1982 или Petrus. Единственный магазин, специализирующийся исключительно на французских винах и крепких напитках, — "Галерея вин" — избрал сегментом своего рынка вина среднего класса. Что касается самых дорогих великих вин Бордо и Бургундии, то их можно было найти лишь в элитарных московских ресторанах. Чтобы восполнить этот пробел, виноторговая фирма "ДП-Трейд", активно снабжающая московские клубы и рестораны высококлассными бордоскими и бургундскими винами, на этой неделе открыла совместно с Московской бизнес-группой собственный магазин "Интендант".
В отличие от уже существующей московской "Галереи вин", в ассортименте которой преобладают дешевые и средние французские вина разных регионов, "Интендант" специализируется только на самых дорогих винах класса Grand Cru и Premier Cru. А в отличие от самого известного бордоского винного магазина L'Intendant, подарившего московскому тезке свою торговую марку, торгует не только винами Бордо, но и бургундским, и шампанским. По утверждению генерального директора фирмы "ДП-Трейд" Дмитрия Пинского, владельцы нового магазина не рассчитывают на прибыль раньше, чем через два-три года. "Интендант" ориентируется на постоянных клиентов и должен стать прежде всего культурным центром, где будут проводиться дегустации и презентации высококлассных вин, а уже затем — коммерчески выгодной торговой точкой.
На сегодняшний день в "Интенданте" представлено около 45 наименований бордо, во главе с великими Chateau Margaux 1986 (1125 французских франков), Chateau Lafite Rothschilde 1982 (1576 франков), Chateau Latour 1986 (1058 франков), Chateau Haut Brion 1989 (1028 франков), Petrus 1987 (2480 франков). Выбор бургундского менее полный — двадцать вин "Интенданту" поставляет Faiveley, входящая в четверку лучших винодельческих фирм Бургундии. Однако в ассортименте нет самых элитарных и дорогих вин Domaine de la Romanee Conti. Провинцию Шампань представляет винодельческий дом Bollinger, признанный одним из самых выдающихся производителей наряду с Krug. Помимо обычного Spesial Cuvee Brut (278 франков), в магазине есть Grand Annee Vintage 1988 (412 франков), Grand Anne Rose 1985 (454 франка) и очень редкое Bollinger RD 1982 Extra Brut (621 франк).
По мнению известного винного эксперта Франции Жана Бернара Дельма, посетившего новый магазин, выбор вин "Интенданта" вполне соответствует ассортименту лучших специализированных магазинов Франции — Nicolas и Fauchon. Что касается цен, то они несколько выше, чем в бордоском магазине L'Intendante, но ниже парижских на 10%. А по сравнению с московскими ресторанами цены магазина "Интендант" ниже на 25%.
ДАРЬЯ Ъ-ЦИВИНА