Кондитерская фабрика в Череповце основана в 1936 году. В ноябре 1992 года преобразована в АО "Деметра". Нынешняя производственная мощность линий "Деметры" — 450 тонн изделий в месяц. Выпускает конфеты, печенье и кексы.
Компания Dan Cake — крупнейший производитель кондитерских изделий в Северной Европе. Основана в начале ХХ века Эрлингом Кескигсеном. Активно организует производство в третьих странах; предприятия по выпуску кексов Dan Cake работают в Варшаве и Познани, еще один завод — в Турции.