Взгляд в будущее

Российские рестораторы о перспективах рынка

Ресторанная отрасль оказалась в числе наиболее пострадавших от пандемии. Как она пережила первую волну коронакризиса, как трансформировался бизнес, удалось ли извлечь из ситуации хоть какую-то выгоду и что ждет индустрию в 2021 году? Об этом рассказали известные рестораторы.
)