Сокровища грибниц
Наталия Нехлебова оценила вкус сырых мухоморов и приобщилась к тайнам микологии
Накануне старта грибного сезона «Огонек» отправился за дарами леса с главным российским грибником — кандидатом биологических наук, микологом, автором десятков бестселлеров о грибах Михаилом Вишневским. Миколог развенчивал грибные мифы, рассказывал грибные сенсации и ел мухоморы
Красный мухомор становится съедобным после нескольких отвариваний
Фото: Biosphoto / Mike Lane / DIOMEDIA
Михаил Вишневский демонстрирует: многие грибы можно есть даже в сыром виде
Фото: Коммерсантъ / Кристина Кормилицына
Серьезно изучают и описывают грибы с XVIII века
Фото: Wellcome Images CC / DIOMEDIA