Медицина
Материалы подготовила Дина Юсупова
Темный шоколад повышает активность мозга и иммунной системы. Но только если в его составе не менее 70 процентов какао, которое богато флавонолами. Эти соединения нейтрализуют активные формы кислорода и тем снижают риск повреждений белков, нуклеиновых кислот и других важных для работы организма молекул.
Фото: Plainpicture / DIOMEDIA
Фото: Science Source / New York Public Library / DIOMEDIA
Фото: Caiaimage / DIOMEDIA