Бог и поваренная книга
Алексей Зимин о вегетарианской кухне
Кухня — это превращение природы в культуру, а часто и в религию: христианские посты, кашрут и халяль — это ведь, с одной стороны, свидетельство веры и доказательство существования бога на языке поваренной книги и выражение "человек есть то, что он ест", возведенное из афоризма в закон. Идея религиозных запретов — в самоограничении, в том, что если бог есть, то не все позволено. И можно, разумеется, искать в божественной регуляции прагматические резоны — гигиенические, диетические, какие угодно,— но вообще в этом нет никакого смысла: прагматика не относится к числу родовых признаков бога. Простое физиологическое удовольствие — тоже не из числа его сильных сторон. Настоятель православной церкви св. Татьяны, услышав, как одна прихожанка накануне поста с воодушевлением сказала: ох, скоро огурчиков поем, запретил ей соленые огурцы до Пасхи.
Фото: Коммерсантъ / Валерий Мельников