Главное — меньше есть!
Калории, а не время приема пищи — ключ к похудению
Мониторинг состояния людей с ожирением и преддиабетом, которые потребляли одинаковое количество ежедневных калорий (одна группа соблюдала принцип интервального голодания, а другая питалась свободно), не выявил различий в потере веса или других показателях здоровья.
Фото: Евгений Разумный, Коммерсантъ
Итак, несмотря на то что интервальное голодание сейчас в большой моде, достаточно просто сократить ежедневное потребление калорий, и потеря веса будет происходить независимо от того, когда именно человек ест.
«Потребление большей части калорий в начале дня и затем десятичасовой перерыв не приводят к большему снижению веса, чем то же самое количество калорий, съеденное в другое время»,— констатирует ведущий автор исследования Ниса Марутур, доцент Медицинского центра Джонса Хопкинса в Балтиморе.
В последние годы периодическое голодание стало очень популярным среди американцев, заботящихся о своем весе. Но увы: факты показывают, что, когда взрослые с ожирением ограничивают время приема пищи 4–10 часами, они просто естественным образом сокращают потребление примерно на 200–550 калорий в день и именно поэтому теряют вес в течение 2–12 месяцев.
В исследовании принял участие 41 человек с ожирением и преддиабетом, в основном это были чернокожие женщины в возрасте до 59 лет. Участницам был назначен один из двух режимов питания. 21 из них придерживалась строго ограниченного по времени режима питания: они ели только с 8:00 до 18:00 и потребляли большую часть калорий до 13:00. Остальные 20 участниц питались более регулярно, в любое время с 8:00 до полуночи, и потребляя большую часть ежедневных калорий после 17:00. Все участницы получали готовые блюда с идентичным составом макронутриентов и микроэлементов и одинаковым ежедневным количеством калорий.
Итог: после 12 недель не было существенной разницы в потере веса между двумя группами.
Люди, соблюдавшие режим интервального голодания, потеряли в среднем чуть более 2 кг, в то время как люди, которые ели регулярно, потеряли немного больше, около 2,5 кг.
Команда исследователей также не увидела существенной разницы в изменении уровня сахара в крови между двумя группами.
Но исследователи все-таки считают, что у людей с избыточным весом все-таки есть веские причины строго соблюдать время принятия пищи: растущая популярность интервального голодания объясняется его простотой — для похудения человеку не требуется подсчитывать калории.
По материалам статьи.