Уральские рестораторы отправили письмо губернатору Свердловской области Евгению Куйвашеву и полпреду президента в Уральском федеральном округе (УрФО) Владимиру Якушеву с требованием отменить QR-коды в общепите. Также они попросили отменить ограничение по работе заведений в ночное время (сейчас действует запрет на работу с 23 до 6 часов). Инициатором обращения выступила Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области, под письмом подписались представители 81 заведения.
Как указано в письме (есть в распоряжении «Ъ»), с момента, когда в регионе ввели QR-коды, выручка заведений общепита снизилась на 50%. «Почему ведение предпринимательской деятельности в сфере общественного питания стало "разменной монетой" в борьбе с пандемией? В результате принятых решений по введению обязательного использования QR-кодов выручка в предприятиях общепита в период с 30 октября по 15 ноября снизилась в среднем на 50%, в то время как статистика по заболеваемости в области остается на высоком уровне. Невольно напрашивается вывод, что введенные ограничения не оказали никакого влияния на распространение заболеваемости»,— указано в обращении.
В письме отмечается, что на территории области работает более 7 тыс. предприятий общественного питания, но если ограничения в области будут действовать и дальше, то таких предприятий может стать значительно меньше. «Чудес в экономике не бывает, чтобы при отсутствии необходимого уровня дохода предприниматели могли бесконечно выполнять социальную функцию по выплате работникам денежных средств, а также исполнять все текущие финансовые обязательства»,— говорится в письме.
Как рассказали “Ъ” в департаменте информационной политики региона, это письмо пока к ним не поступало. При этом рестораны в режиме COVID-free зон работают практически три недели.
«На связи с администраторами и собственниками бизнеса постоянно находятся профильные ведомства. И, по их данным, работа уже перешла в штатный режим. Заведения наладили систему проверки на входе, к таким нововведениям привыкли посетители. Все понимают, что сейчас рестораны являются безопасной зоной. Кроме того, по тем данным, что имеются в распоряжении МинАПК, многие рестораны оптимизировали систему и усилили работу в формате "навынос". В те дни, когда процесс только запускался и можно было работать в режиме меньшей загруженности, сотрудников массово вакцинировали»,— прокомментировали в департаменте, добавив, что проверки, которые проводят контрольные группы, не выявляли регулярных системных сбоев в работе ресторанов.
Напомним, на прошлой неделе уральский ресторатор Евгений Урюпин заявил, что введение QR-кодов в ресторанах является ошибкой из-за существенного сокращения числа посетителей, обратился к губернатору и предложил вводить коды в алкогольных магазинах. В ответ свердловский оперштаб пообещал рассмотреть вопрос о запрете на продажу алкоголя без проверки QR-кодов.
О планах ввести QR-коды для общественных мест на федеральном уровне — в материале «Ъ» «Месяц код бережет».