Amanruya

Курорт Бодрум на Эгейском море считается одним из лучших в Турции. Здесь прозрачная вода, ярко-зеленая средиземноморская растительность и многочисленные курорты с разнообразными оздоровительными спа-программами.

Правда, попасть туда непросто: Российская Федерация временно ограничила авиасообщение с Турцией (пока до 21 июня). А когда авиасообщение возобновится, в страну смогут въехать либо имеющие на руках отрицательный ПЦР-тест, либо полностью вакцинированные, либо переболевшие коронавирусом в течение шести месяцев до поездки.

Отель Amanruya, окруженный оливковыми рощами и кипарисами, расположен на побережье к северу от Бодрума. Тут живописная и очень протяженная береговая линия с галечным пляжем. На курорте 36 коттеджей, в дизайне интерьера которых использовались как турецкие, так и средиземноморские мотивы. Комнаты обставлены мебелью из красного дерева, кровати украшены балдахинами с легкими тканями, в каждом коттедже установлены традиционные турецкие жаровни, которые можно растопить как в помещении (если вдруг стало прохладно), так и на открытой террасе. В саду курорта находится большой облицованный мрамором бассейн, в котором можно спасаться от дневного зноя, если не хочется идти на море.

Вокруг курорта хватает мест, которые обязательно стоит посетить, чтобы получше познакомиться с культурой страны. Например, всего в 45 минутах езды от курорта находится деревня Этрим, знаменитая на весь мир своими уникальными коврами, которые местные мастера делают по технологиям, сохранившимся с античных времен. Здесь можно увидеть все особенности их производства и приобрести понравившийся ковер. Экскурсии по живописным историческим местам завершаются обедом из фермерских продуктов на свежем воздухе. Дегустации местных вин и сыров проводятся на винограднике Карнас, расположенном неподалеку. Здесь гости нередко проводят целый день, рассматривая работы ремесленников, пробуя вина и любуясь видами.

На морскую прогулку можно отправиться с пристани Торба, которая находится в пяти минутах езды от отеля. Маршруты пролегают вдоль берегов залива Хаттат, Райской бухты, Тюркбюкю, островов Апостол и Икиз. Все эти места очень живописны. Катер делает остановки, в том числе для пикника на берегу, блюда сервирует команда катера.

Для любопытных отдыхающих на курорте есть особое развлечение — гадание на кофейной гуще (тассеография). Это древний ритуал, передаваемый из поколения в поколение. В Amanruya работает собственный специалист по тассеографии. Консьерж организует для вас сеанс гадания, на котором можно будет, выпив чашку кофе, узнать о своем будущем.

Однако одним кофе сыт не будешь, поэтому руководство курорта большое внимание уделяет кухне отельного ресторана Dining Pavilion. Сейчас ее возглавляет титулованный шеф-повар Фатих Тутак, приглашенный в Amanruya из Стамбула. Его ресторан Turk прославился своими блюдами, которые Фатих готовит по старинным технологиям с использованием локальных продуктов. Гостей отеля шеф-повар угощает блюдами традиционной турецкой кухни в современной интерпретации.

Если же вам хочется поесть в непринужденной обстановке, без белых скатертей и блестящих столовых приборов, устраивайтесь на открытой террасе отеля. Повара готовы уставить весь стол свежей рыбой и морепродуктами, приготовленными на гриле, свежеподжаренными кебабами и множеством турецких закусок (мезе). Здесь можно прекрасно провести вечер за бокалом вина, любуясь закатом и слушая джазовую музыку. Кстати, в Amanruya есть возможность организовать приватную BBQ-party для себя и своих друзей. На виллу доставят необходимое оборудование, повара подготовят все ингредиенты, и вам останется лишь поджарить их на открытом огне.

Александр Пигарев