Доступная еда
С 2012 года в Москве реализуется концепция гастрорынков — мест, где можно не только приобрести продукты, но и перекусить или провести досуг с семьей. В каких странах можно встретить подобные заведения — в фотогалерее “Ъ”.
Боро-маркет (Borough Market) расположен в лондонском районе Саутуарк. Первые упоминания о продовольственных лавках можно встретить в источниках XIII века. На официальном сайте заведения утверждается, что торговые ряды появились на этом месте в 1014 году. Современное здание построено в 1850-х годах. Посетители могут купить на рынке сырые продукты (мясо, свежие овощи, яйца), готовую еду — пироги, пудинги, домашний джем — или перекусить. Регулярно проводятся мастер-классы поваров. Рынок Боро и прилегающие улицы задействовались при съемках фильмов «Дневник Бриджит Джонс» (2001), «Гарри Поттер и узник Азкабана» и других
Фото: REX/Shutterstock/Fotodom
Рынок Бокерия (Mercat de la Boqueria) расположен в Барселоне, площадь — почти 2,6 тыс. кв. м, имеет около 300 киосков. Первые упоминания можно встретить в источниках XIII века. В 1840-е годы на месте мясных и сырных лавок началось строительство, современная металлическая конструкция возведена в начале 1900-х годов. Помимо продуктовых рядов здесь есть рестораны
Фото: Imago / ТАСС
Комплекс зданий рынка Кошики (Hala Koszyki) в Варшаве построен в 1906–1908 годах, несколько раз перестраивался и реставрировался. В 1965 году рынок был внесен в реестр памятников. Помимо еды и ресторанов в Кошиках выставляются художественные работы
Фото: EPA / Vostock Photo
Здание рынка Эстермальм (Oestermalms saluhall), расположенного в Мальмё (Швеция), возведено в 1888 году. На территории есть продуктовые лавки и рестораны. До 2020 году запланирован комплекс строительно-реставрационных работ
Фото: Magnus Elgquist
Рынок Сан-Мигель (Mercado San Miguel) построен в 1916 году, отреставрирован в 2000-х годах. Территория комплекса — 1,2 тыс. кв. м. Ежегодно рынок посещают около 10 млн человек. Помимо мясных и сырных лавок, здесь проводятся досуговые и сезонные мероприятия
Фото: Reuters
Строительство рынка Markthal в Роттердаме началось в 2009 году, в 2014 году рынок открыла королева-консорт Нидерландов Максима. Помимо торговых рядов территория включает квартиры, парковку, кафе и рестораны. Внутри здания есть фреска с использованием 3D-технологий «Рог изобилия»
Фото: Reuters
Лиссабонский рынок Time Out начал работу в 2014 году, ранее на его месте располагался рынок Меркаду да Рибейра, открытый в 1880-х годах. На территории площадью около 10 тыс. кв. м. расположено более 30 киосков, кафе и ресторанов
Фото: Reuters
Faneuil Hall Marketplace в Бостоне включает четыре здания, в том числе рынок Куинси, Южный и Северный рынки. Строительство помещения для уличных торговцев началось в 1742 году. Помимо торговых рядов на территории расположены кафе, проводятся лекции и занятия, в том числе по фитнесу. Ежегодно около 18 млн человек посещают это место
Фото: AP
Mercado Roma открылся в столице Мексики в 2014 году. Помимо киосков и заведений общепита на территории есть книжный магазин для поваров и гурманов, художественная галерея. Площадь комплекса — почти 1,8 тыс. кв. м
Фото: Sergio Martinez Campos
Итальянский гастрорынок Eataly был открыт в 2007 году в Турине в помещении, переоборудованном из старого завода по производству вермута. Территория включает в себя рынок, рестораны, кулинарную школу. Сейчас сеть представлена во многих странах мира, включая Москву.
Фото: Reuters