Чернослив и радиация
Диетология
Чернослив защищает от последствий радиоактивного излучения лучше, чем все известные лекарства, утверждают сотрудники Исследовательского центра Эймса (США). Этот вывод они сделали после эксперимента, в ходе которого мышей разделили на четыре группы. Двум давали антиоксиданты в разной пропорции. Третья группа получала противовоспалительное средство. Четвертый "отряд" питался черносливом. Затем их организм подвергся радиации, причем доза излучения была такой же, какую получили бы космонавты в ходе трехлетнего полета на Марс. Оказалось, что лишь мыши, которые ели фрукты, не столкнулись с потерей костной массы. Биолог Рут Глобус пока не определила, какие именно вещества чернослива дают такой эффект, но уже рекомендует включить его в диету "онкобольных, проходящих радиотерапию, работников АЭС и жертв ядерных аварий".