Хот-дог как в лучших домах
Клубный сэндвич известен как достоверный индикатор дороговизны, а хот-доги стали темой гламурного общепита
Согласно данным Hotels.com, одного из крупнейших международных порталов по бронированию гостиниц, самые дорогие клубные сэндвичи второй год подряд продаются в Швейцарии. Клубный сэндвич — холодная закуска, представляет собой треугольный бутерброд, два тоста с начинкой из мяса, бекона, яиц и листьев салата с майонезом. "Индекс клубного сэндвича", который отражает уровень цен в стране,— средняя стоимость этого блюда в 30 трех-, четырех- и пятизвездных отелях в столице или крупнейшем городе; подобные расчеты производились по 28 странам мира. Первая десятка перечня состоит в основном из европейских городов, исключение — Токио и Гонконг (седьмое и восьмое места соответственно). Неожиданно в тройку лидеров ворвался Хельсинки, занимавший в 2013 году только 11-е место.
Фото: Reuters
Тем временем британская столица приветствует хот-доги, которые перебрались с уличных тележек в гламурный общепит. Пионером стал бар Bubbledogs в богемном районе Фицровия, предлагающий сет из хот-дога и бокала шампанского за Ј6. Сандия Чанг и Джеймс Наппет, открывшие бар в 2012 году, говорят, что успех их хот-догов — "110-процентная говядина или свинина". Представитель компании по аренде недвижимости Cedar Dean Gilmarc Морис Гринберг рассказывает, что теперь они получают массу запросов от желающих сделать в центре города заведение на базе хот-дога. До конца года ожидается открытие нескольких подобных точек. Ну а пока в общепит вроде бара Bubbledogs или ресторана Herman Ze German выстраиваются очереди.