По данным Росстата, в 2014 году хозяйствами всех категорий Саратовской области произведено 777,4 тыс. тонн молока. С таким показателем регион вошел в первую десятку рейтинга, составленного агентством Top-RF.ru.
На первых местах - республики Башкортостан и Татарстан, а также Алтайский край. Всего в России в 2014 году, согласно данным Росстата, произведено 30,6 млн тонн молока. Прирост, по сравнению с прошлым годом, незначительный - лишь 0,1%. В региональном разрезе рост производства молока в 2014 году отмечен в 46 субъектах РФ, на долю которых приходилось 67,1% общего объема производства. Надои молока на 1 корову в сельскохозяйственных организациях (кроме микропредприятий) в 2014 году, по данным Росстата, составили 4962 кг против 4644 кг в 2013 году.