На случай всевозможных катаклизмов существует специальное распоряжение мэра Москвы "О совершенствовании системы питания при возникновении чрезвычайных ситуаций" от 11 октября 2000 года. Согласно ему, организацией питания для пострадавших и участников ликвидации последствий занимаются специально уполномоченные на это предприятия. По словам замруководителя департамента потребрынка правительства Москвы Валентины Варфоломеевой, эта схема, предусматривающая организацию питания на базе столовых крупных предприятий района и местных учреждений общепита, и была немедленно задействована. "Уже в два часа ночи мы могли накормить горячими обедами всех",— заявила госпожа Варфоломеева.
В четверг утром в оперативный штаб МЧС обратились представители "Росинтера" (управляющая компания ресторанов "Ростик`с", "Патио-пицца"), "Макдональдса" и Ассоциации предприятий быстрого питания (в нее входят "Крошка-картошка", "Пироги из печи", "Маркон-сити" и другие уличные фаст-фуды) с предложениями накормить заложников. Из ресторанов "Ростик`c", по словам представителей "Росинтера", уже днем к театральному центру было направлено 400 заказов, состоящих из жареного цыпленка, бульона, горячих напитков. Из "Макдональдса" на Волгоградском проспекте передали еще 350 обедов, в которые входили сандвичи, биг-маки, двойные чизбургеры и картошка. По словам представителей "Макдональдса", заказ поступил из оперативного штаба, где сказали, что он предназначен для заложников и сотрудников МЧС. Все обеды были переданы в оперативный штаб безвозмездно. Как заявили представители компаний, они готовы прислать еды сколько потребуется.Пока, впрочем, еда заложникам не доставляется. По словам Валентины Варфоломеевой, террористы передавать еду заложникам отказываются. Поэтому все переданные в оперативный штаб обеды были розданы солдатам и милиционерам.