Депутаты Госсовета Татарстана на заседании парламентского комитета по образованию, культуре, науке и национальным вопросам во вторник выразили озабоченность качеством питания в школах и дошкольных образовательных учреждениях республики. «Я сам будучи студентом в садике работал. Кто-то ведет контроль за совместимостью пищи? Я говорю о рыбе и капусте», - задался вопросом ректор Казанского федерального университета, член комитета Ильшат Гафуров. Он выразил уверенность, что «никто из детей кушать не будет, когда дают рыбу вперемешку с капустой или рыбу в вперемешку с перловкой». «В раздельности, наверное, это полезно. Но когда все это перемешивается и подается как одно блюдо, это становится не очень качественным. Развить такой вкус у детей вряд ли кто сумеет», - добавил депутат.
Глава МУП «Департамент продовольствия и социального питания Казани» Гузель Ананьева попыталась успокоить ректора заверениями, что меню в школах и детских садах согласовывается с экспертами-диетологами: «Если морковь не совместима с рыбой, то никто…» «Я о капусте говорю, - перебил ее ректор. - Неужели нельзя с картошкой рыбу подавать?» Однако, по словам госпожи Ананьевой, «30% дневного рациона ребенка должны составлять овощи, картофель туда не входит»: «В летний период (в рационе – "Ъ-Казань") огурцы помидоры, кабачки тыква встречаются. Но в зимний период, это капуста, свекла». «И рыба», - разочарованно добавил господин Гафуров.
Кирилл Антонов