С высокого старта

В 2016 году регионы Черноземья наращивали производство и переработку молока вопреки общероссийским тенденциям, длительным срокам окупаемости молочных проектов и неопределенности в предоставлении субсидий. Роль флагмана в молочном производстве заняла Воронежская область, сбалансированно развивающая производство сырого молока и его переработку. В регионе в 2016 году было заявлено сразу несколько крупных молочных проектов, которые уже начали реализовываться. Причиной успеха во многом стала активная поддержка молочного кластера со стороны губернатора Алексея Гордеева. Воронежский опыт уже стал предметом обсуждения на уровне правительства РФ и руководства Израиля, в результате которого регион может получить очередные крупные молочные проекты.

По итогам девяти месяцев нынешнего года Воронежская область сохраняет уверенное первое место в Черноземье по производству молока. За январь-сентябрь валовый надой молока в регионе составил 660,6 тыс. т, превысив показатель аналогичного периода прошлого года на 3,9%. А уже по итогам десяти месяцев надой молока в сельхозорганизациях превысил прошлогодний объем. Поголовье крупного рогатого скота (КРС) по состоянию на октябрь достигло 464,1 тыс. голов. Второе место по-прежнему занимает Белгородская область — 293,8 тыс. т (102,3% к прошлому году). В Курской области за девять месяцев валовой надой молока составил 232,2 тыс. т, в Липецкой — 195,7 тыс. т, в Орловской и Тамбовской — 143 и 148 тыс. т соответственно.

Особое внимание крайне непростой молочной отрасли уделяется в Воронежской области. С 2014 года в регионе формируется молочный кластер, созданный по инициативе губернатора Алексея Гордеева. «Вопрос стоит так, чтобы в каждом районе при крупных населенных пунктах возникли те или иные молочно-товарные фермы с решением целого ряда задач. То есть это не просто работа на решение важной социальной задачи, но и понимание того, что эта продукция востребована рынком. Наука, переработчики, бизнес-структуры в виде торговых организаций — все участвуют в создании молочного кластера», — объяснял он необходимость его создания.

Суммарно в кластер было вложено порядка 17 млрд руб. Сейчас в регионе действует более 200 предприятий молочной отрасли и 16 крупных комплексов, еще один строится в Лискинском районе, а еще через пять лет их число должно вырасти до 30. Приоритет хотя и отдается крупным производителям, но развитие личных подсобных и крестьянско-фермерских хозяйств активно поддерживается профильными госпрограммами и грантами. За счет мер поддержки стабильный ежегодный прирост производства молока в регионе составляет 30–35 тыс. т.

В 2015 году в Воронежской области было запущено несколько крупных молочных комплексов. В мае прошлого года ООО «Агрофирма Калитва» Николая Ольшанского ввело в эксплуатацию молочный комплекс за 1,57 млрд руб. на 2,5 тыс. голов дойного стада. Рассматривается возможность строительства в Россошанском, Каменском или Павловском районах третьего молочного комплекса, сейчас для него подыскивается необходимый земельный участок под корма.

Ключевые воронежские компании, работающие на молочном рынке, взяли курс на построение производства полного цикла. Те, кто ранее занимался исключительно сырым молоком, к примеру холдинг «Эконива» Штефана Дюрра, теперь планирует наладить переработку. Компания возвела в Лискинском районе, где сосредоточено большинство ее молочных комплексов, перерабатывающий завод на 30 т в сутки. Компания также планирует новое предприятие на 600-800 т в сутки. В случае реализации такого проекта она станет крупнейшим переработчиком в регионе. Рассматривается и возможность строительства сырзавода. Кроме этого, «Эконива» завершила в конце прошлого года строительство шестого молочного комплекса, рассчитанного на содержание 2,8 тыс. голов мощностью 26 тыс. т молока в год. Сейчас компания ведет строительство еще одного молочного комплекса в селе Высоком Лискинского района. Стоимость предприятия на 2,8 тыс. голов голштинской породы может составить 1,9 млрд руб. Годовое производство молока на новом комплексе должно достигнуть 24 тыс. т.

А холдинг «Молвест», специализировавшийся на переработке, ведет активное строительство собственных молочных комплексов. Компания возвела две мегафермы — в Кантемировском и Аннинском районах — и планирует как минимум еще две. Уже фактически началось строительство второго молочного комплекса в Аннинском районе и еще одного в Верхнемамонском, обсуждается и возможность возведения новых мощностей в Богучарском районе. Только за счет этих предприятий количество дойных коров увеличится более чем на 6 тыс. голов.

Такие успехи Воронежской области не могли остаться без внимания федерального руководства. Алексей Гордеев вошел в состав российской делегации во главе с Дмитрием Медведевым, совершившей визит в Израиль для обсуждения возможных совместных проектов в молочной отрасли. В результате область должна стать пилотной по созданию в России молочных кластеров с участием израильских партнеров. Проект оценивается в сумму свыше $1 млрд, предполагаемая мощность кластера на территории России — около 100 тыс. коров с производством молока в 8 млн т в год. При этом всего в 2015 году в целом в России было произведено 30,8 млн т молока. Сейчас проект находится в проработке, но о готовности участвовать в нем уже поспешили заявить отдельные воронежские производители.

В других регионах Черноземья также активно развивается молочное животноводство. В конце прошлого года новый проект был анонсирован в Белгородской области. Курское ООО «Росмолпром» намерено построить возле села Борки Валуйского района комплекс на 4,8 тыс. голов дойного стада за 5 млрд руб. Мощность комплекса может составить 45 тыс. т молока в год, полученного от животных голштино-фризской породы. В Курской области планируется запуск нового цеха с линиями по производству творога и твердого сыра более чем за 600 млн руб. На предприятии предполагается выпуск 6 т творога и 10 т сыра в сутки под брендами «Куряночка». Расширение производства планирует и липецкое ООО «Лебедяньмолоко» за 2 млрд руб. Компания, в частности, рассчитывает увеличить мощность с 250 т до 600 т переработки молока в сутки. К модернизации своего липецкого перерабатывающего актива — молочного комбината «Липецкий» — приступает Danone. В рамках пятилетней инвестпрограммы компании, предполагающей вложения в предприятия около $700 млн (более 45 млрд руб.), €7 млн (500 млн руб.) планируется направить на модернизацию липецкого завода. Средства предполагается использовать не для повышения мощностей, а для улучшения качества переработки молока.

Несколько молочных инвестпроектов было заявлено и в Орловской области. Так, местное ООО «Орел-агро-продукт» намерено построить молочно-товарную ферму на 1,2 тыс. голов. Реализация проекта предполагается в 2016–2018 годах, его стоимость может составить 1,1 млрд руб. ООО «Юпитер» планирует вложить более 160 млн руб. в модернизацию молочного комплекса. Способствовать развитию проектов должно принятие программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия». Подпрограмма рассчитана на 2016–2018 годы, в ходе ее реализации на поддержку отрасли предполагается направить порядка 469 млн руб. бюджетных средств.

Молокозавод мощностью переработки 50 т в сутки планирует построить принадлежащее депутату Тамбовской облдумы Александру Жупикову ООО «Агрофирма “Жупиков”». Заявленные мощности могут значительно изменить рынок Тамбовской области, на котором практически нет крупной переработки молока. Сейчас у компании действует один молочный комплекс в Сосновском районе, запущенный в 2013 году. В 2014 году на нем произведено 1,25 тыс. т молока, по итогам прошлого года надой на одну голову составил 9,5 т. В 2014 году агрофирма планировала возвести в регионе второй молочный комплекс стоимостью более 1 млрд руб. Но, как пояснял господин Жупиков, этот проект временно приостановлен из-за колебания валютных курсов и подорожания оборудования. В сентябре минувшего года тамбовское ООО «Суворово» заявляло о планах построить два молочных комплекса с общим содержанием 2,4 тыс. голов дойного стада. Для этого компания приобрела 1,2 тыс. га в Уваровском районе и впоследствии планирует приобрести еще 500 га. Начать производство в «Суворове» рассчитывают в 2017 году, объем вложений в проект оценивается в 1 млрд руб. Сейчас компания завершает строительство комплекса на 1,8 голов.

Власти всех регионов Черноземья стараются даже в кризисное время поддержать молочную отрасль. Пока наилучшим образом это получается у Воронежской области. Во многом этот успех — личная заслуга губернатора Воронежской области Алексея Гордеева и региональных властей. Области удается сохранить баланс между производством и переработкой и наращивать мощности в обоих подотраслях. Большая часть регионов Черноземья только находится на этом пути, но уже поняла его важность и заявляет новые масштабные проекты.