— Содержание без привязи — это особая, непривычная пока для России технология. Ее преимущество в том, что для животных можно разработать четкие нормы содержания, и оно более полно использует генетический потенциал. Но с повышением надоев это связано косвенно. В России в некоторых хозяйствах с привязным содержанием надои выше, чем в беспривязниках.
Механизация агрономической части для животноводческого хозяйства очень важна: 60% успеха в молочном животноводстве — кормовая база. В "Щапове" — высококлассная немецкая техника, единственный минус — там нет портов по внесению консервантов. Это беда большинства российских хозяйств — закупают технику, не докупая базовый комплект по заготовке объемистых кормов. Консервант нужен, чтобы срок годности заготовленных кормов был больше, и сохранялась их питательность. Неважно, где стоят коровы, импортные они или местные, руками ты убираешь или механизируешь — если вовремя не будет хорошего корма, все насмарку. В "Щапове" вместо консерванта пользуются органическими кислотами — добавляют при уборке травы прямо в поле. Технология это советская, разработана после второй мировой, с этим щаповцы морально устарели.
Да, есть у них рукава для хранения корма. Но оболочку рукавов сильно проклевывают вороны, получается приток воздух, корм сквашивается. Поэтому Щапово запасливо использует обычные силосные траншеи. Это более примитивный способ, он и дешевле заведомо.
Что до технологий дойки и мониторинга стада, в "Щапове" они самые передовые. Сегодня на рынке много высокотехнологического оборудования — германского, американского, датского, существуют и аналоги, более дешевые и менее производительные. Но решающее значение имеет вовсе не страна-производитель, а человеческий фактор. Под каждый конкретный случай подбирается технологическая схема, но успех хозяйства зависит только от того, сможет ли персонал эту схему точно выполнять.