Зимние праздники закончились, но мест, где даже в будни и холода тепло и вкусно, прибавилось.
Ресторан Rest-time, открывшийся на проспекте Октября, уже успел завоевать популярность своими добротными и разнообразными бизнес-ланчами, которые предлагаются гостям с 12.00 и до 16.00. Вот только один из четырех вариантов, японский: роллы «Калифорния», запеченные суши с лососем, острые суши с тунцом, салат «Спайситори», рис «Фушигон» с лососем и «Персиковая корзинка» на десерт (250 руб.). Однако оказавшись здесь и не соблазниться блюдами из основного меню почти нереально. «Гамбери аль лимоне» — отварные креветки, приправленные имбирным и лимонным соком, украшенные листочками салата, лаймом и лимоном (220 руб.), креветки, обжаренные в соевом соусе с добавлением чеснока (220 руб.), зеленые мидии, запеченные в сухарях под домашним майонезом (120 руб.), придутся по вкусу любителям морепродуктов. Что касается салатов, то помимо классического «Цезаря» с курицей в меню есть его рыбный аналог — с семгой (190 руб.). Интересны «Сапорито» с отварным говяжьим языком и жареными шампиньонами, заправленный сливочно-луковым соусом, и «Полло кон фунги» из жареных шампиньонов с куриным филе, луком и салатом (170 руб.). Сливочно-винный суп готовится с добавлением корицы (120 руб.). Раздел горячих блюд весьма обширен и разнообразен. Свинина и говядина здесь представлены боле чем достойно, но мы пожертвуем их описанием в пользу позиций, до которых из-за богатства выбора гость ресторана может не добраться. Ценители рыбы должны отведать «Котто трота» — запеченную форель, украшенную салатом, апельсином и помидором черри (260 руб). Тем кто любит птицу стоит обратить внимание на кордон блю — шницель из куриного филе с яйцом, лимоном, молотым миндалем, помидорами черри, соусом пилати и диким рисом (290 руб.). Есть даже знаменитый французский деликатес — лягушачьи лапки с чесноком, зеленью, лимоном и помидорами черри (350 руб.)
В ТСК «Центральный рынок» открылась кофейня «Милли» — название, уже знакомое уфимцам. Высокие спинки диванов, оригинальные круглые лампы, которые расположены чуть ниже, чем обычно — все это похоже и вместе с тем не похоже на ранее открывшиеся заведения сети. То же касается и меню. Например, к обычному латте добавляется латте-чай и ирландский латте (150 руб.). Штрудели — с творогом, яблоком и даже мясом (85 руб.). Еще из кофейных напитков можно выделить маккиато (70 руб.). Бариста рекомендует гурманам попробовать французский горячий шоколад (80 руб.), который здесь отличается особой густотой.
На территории парка «Волшебный мир» открылся ресторан «Морошка», который заявлен как семейный. Он расположен на двух этажах, каждый зал решен в собственной цветовой гамме, при этом буйство красок не раздражает, а настраивает на праздничный лад. Кухня — русская, японская, центральноевропейская, но в самом ближайшем будущем появится еще и скандинавская. Пока же можно порадовать себя ухой из карпа (140 руб.), жюльеном с курицей (130 руб.), бараньими ребрышками на гриле (380 руб.), классическими спагетти «Карбонара» (245 руб.) и сливочным соте (350 руб.). В меню большой выбор суши и роллов, а также традиционных блюд, без которых немыслим практически любой ресторан — салаты «Цезарь» (245 руб.) и греческий (185 руб.), лапша удон (205 руб.), крем-суп с шампиньонами (180 руб.), чизкейк (145 руб.) и яблочный пирог (145 руб.).
В кинокомплексе «Искра IMAX» открылся спорт-бар «Арена». Заведение идеально подходит для шумных компаний и просмотра спортивных трансляций: в баре установлен большой проекционный экране и четыре плазменные панели. В интерьере преобладает хай-тек, с которым неожиданно гармонично сочетаются изображения античных атлетов на потолке и инсталляции из веток и бус, использованные в декоре столиков. Хозяева обещают, что вскоре в «Арене» можно будет послушать живую музыку — сцена имеется. Подкрепиться болельщики и гости бара могут салатом из овощей и лосося в остром имбирном соусе (190 руб.), темпурой с курицей «Тори Краш» с соусом унаги (130 руб.), якитори из курицы (100 руб.). Сладкоежкам рекомендуем десерт «Таинственный лес» из свежей ежевики и вишни под кремом из сыра маскарпоне (130 руб.).
В развлекательном комплексе «Веселый Роджер» при боулинге (который, кстати, теперь полностью модернизирован) появился полноценный ресторан — раньше гости довольствовались скромными столиками неподалеку от игровых зон. Обстановка весьма романтичная — приятный полумрак с яркими разноцветными маячками настольных ламп. Поесть здесь можно сытно: космополитичный салат «Цезарь» (300 руб.) соседствует в меню с азу по-татарски (130 руб.) и котлетой по-киевски (200 руб.). С классическими мясными пельменям (300 руб.) — пельмени с салом и картофелем (55 руб).
В кинокомплексе «Искра IMAX» открылся кофе-холл «Шербурские зонтики», названный в честь одноименного музыкального кино-хита 60-х годов. Его пространство разделено на две зоны. Первая — зона экспресс-обслуживания — рассчитана на посетителей кинотеатра, которые спешат на сеанс. Кофе можно взять с собой в кинозал в закрытом стакане: капучино (65 руб.) и американо (55 руб.). Вторая — место, где хочется остаться подольше. В ее пространстве воспроизведен антураж знаменитого фильма, звучит соответствующая музыка, на стенах — репродукции работ французских художников, под потолком «парят» зонтики ручной работы, добавляя интерьеру легкости… Сидя за столиком, можно любоваться городом — из окон открывается прекрасный вид на проспект Октября. Основу меню составляют кофе и десерты. Кроме классического и двойного капучино (65 руб. и 120 руб. соответственно), имеется гляссе (105 руб.) и горячий шоколад (90 руб.). Разумеется, кофе по-французски это еще и круассан, например, с миндалем (85 руб.). Прекрасное дополнение к кофе —страччателла: итальянское ванильное мороженое с шоколадной крошкой (45 руб.). По демократичным ценам можно заказать и свежеиспеченных блинчиков с семгой (85 руб.), с творогом и изюмом (55 руб.), с медом (40 руб.), с грибами или ветчиной (35 руб.), со сгущенкой (25 руб.) или с сыром (35 руб.).
Еще один островок уюта среди шума и суеты — новое кафе сети Coffeeshop Company в ЦТиР «Мир». Интерьер типичен для заведений сети: темные теплые цвета мебели, мягкие диванчики, столики, расположенные компактно, но уединенно, забавные настольные лампы в веселых полосатых абажурах… Сладкоежкам особо рекомендуется сливочное какао (172 руб.), это необычайно нежный напиток составлянт идеальную пару с миндальным чизкейком (188 руб.). Штрудели — со шпинатом, с яблоком и корицей, со сливочным сыром, с брокколи и цветной капустой (188 руб.) — навевают мысли о Вене. Из кофейных напитков хочется выделить белый моккачино (194 руб.) — за необыкновенный вкус и аромат, латте (158 руб.) — за его полное соответствие классическому рецепту и эспрессо кон пана (87 руб.) — за крепость. Несмотря на явную несезонность, особо хочется выделить холодные кофейные напитки и коктейли: гляссе (178 руб.), ванильный и кокосовый шейки (195 руб.), шоколад айс (180 руб.) и смуффи (195 руб.). Кстати, в Coffeeshop вполне можно сытно перекусить. В его меню нашлось место и для панини с мясом барбекю (205 руб.), мексиканского ролла (173 руб.), ролла с лососем (198 руб.), салатов «Романский»» (185 руб.) и «Цезарь» (230 руб.), бейгла с куриной грудкой и сыром (185 руб.), флата барбекю (200 руб.) и свежевыжатых соков (192 руб.).