Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Есть нюанс
«Нюанс» — новый проект Алексея Ольхового (Yauza, «.оригинал» и др.), который за первую неделю работы стал самым громким молодежным открытием сезона. Ресторан расположился во внутреннем дворе «Столешники Хаус» — недавно отреставрированного пространства, которое дает Столешникову переулку новый виток жизни. После десятилетий господства люксового ритейла здесь начинает формироваться новая среда с ресторанами, верандами и публикой, которая приходит не только поесть, но и провести весь день.
Для самого Ольхового это вполне закономерный шаг. Ресторатор последовательно собирает вокруг своих проектов молодую, образованную и насмотренную аудиторию. Его заведения редко становятся просто местами для ужина — скорее точками притяжения с кругом постоянных гостей и особой атмосферой. Судя по первым дням работы, «Нюанс» имеет все шансы продолжить эту традицию. Уже днем в первую после открытия субботу во дворе было буквально яблоку негде упасть. Все проекты по соседству — очень разные по концепциям, но явно рассчитаны…
«Нюанс» — новый проект Алексея Ольхового (Yauza, «.оригинал» и др.), который за первую неделю работы стал самым громким молодежным открытием сезона. Ресторан расположился во внутреннем дворе «Столешники Хаус» — недавно отреставрированного пространства, которое дает Столешникову переулку новый виток жизни. После десятилетий господства люксового ритейла здесь начинает формироваться новая среда с ресторанами, верандами и публикой, которая приходит не только поесть, но и провести весь день.
Для самого Ольхового это вполне закономерный шаг. Ресторатор последовательно собирает вокруг своих проектов молодую, образованную и насмотренную аудиторию. Его заведения редко становятся просто местами для ужина — скорее точками притяжения с кругом постоянных гостей и особой атмосферой. Судя по первым дням работы, «Нюанс» имеет все шансы продолжить эту традицию. Уже днем в первую после открытия субботу во дворе было буквально яблоку негде упасть. Все проекты по соседству — очень разные по концепциям, но явно рассчитаны…
