Дворик с нюансом

Ресторанная критика

Новый и весьма продуманный ресторан в Столешниковом называется «Нюанс». Он из тех, что только открылись, а уже не попасть. Это проект небольшой, но уважаемой группы Алексея Ольхового White Studios, которая также занимается мебелью, дизайном, созданием фотостудий и клубных площадок. Их рестораны (Yauza place, «Радио», «Оригинал») обычно имеют хитрый адрес — где-нибудь не на первой линии — и помимо гастрономического предлагают еще и культурный сюжет. Прославились White Studios лет шесть назад, открыв ресторан Blanc в живописном, с разными историческими наслоениями дворе на Ивановской горке. Задумано было как уголок для своих, всяких дизайнеров. Но кормили неплохо, а гости и хозяева сидели так богемно — прямо на коврах во дворе или в старых креслах у высоких окон,— что постепенно туда начали стремиться все модники, и возник ажиотаж.

Так с Blanc началась волна «нишевых двориков». Это отдельное актуальное направление: рестораны как часть городской среды для людей, которым важно пить-есть среди своих. Вроде бы место…