Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
С уважением к продукту
Сеть премиальных кофеен ABC Coffee Roasters шагнула дальше и открыла не просто кофейню, а полноценный ресторан ABC House. Пространство на Новорижском шоссе устроено как загородный дом. Как во всех проектах сети от Дубая и Москвы до Санкт-Петербурга, интерьер выполнен из светлого дерева. А еще новый ресторан отличает настоящий дровяной камин по проекту архитекторов Le Atelier в центре зала и небольшая лаунж-зона рядом с ним. Сервисное ядро, развернутое рядом в формате островка, агрегирует функции кофейной и барной станции, выступая ключевым визуальным акцентом пространства. Первое внимание гостей неизменно приковывает витрина с сезонной выпечкой и хлебом шеф-пекаря Антона Исенина, ассортимент которой корректируется в течение дня. Фасады островка облицованы мультишпоном коллекции Espresso с характерным рельефным древесным узором, тогда как полы и столешницы инкрустированы розовым мрамором теплого пудрового оттенка с тончайшими серыми прожилками. Основатели ABC Софья Раснер и Сергей Рубин…
Сеть премиальных кофеен ABC Coffee Roasters шагнула дальше и открыла не просто кофейню, а полноценный ресторан ABC House. Пространство на Новорижском шоссе устроено как загородный дом. Как во всех проектах сети от Дубая и Москвы до Санкт-Петербурга, интерьер выполнен из светлого дерева. А еще новый ресторан отличает настоящий дровяной камин по проекту архитекторов Le Atelier в центре зала и небольшая лаунж-зона рядом с ним. Сервисное ядро, развернутое рядом в формате островка, агрегирует функции кофейной и барной станции, выступая ключевым визуальным акцентом пространства. Первое внимание гостей неизменно приковывает витрина с сезонной выпечкой и хлебом шеф-пекаря Антона Исенина, ассортимент которой корректируется в течение дня. Фасады островка облицованы мультишпоном коллекции Espresso с характерным рельефным древесным узором, тогда как полы и столешницы инкрустированы розовым мрамором теплого пудрового оттенка с тончайшими серыми прожилками. Основатели ABC Софья Раснер и Сергей Рубин…
