В Екатеринбурге откроется ресторан русской кухни «Голубчик» в Доме Сапожникова

В Доме купца Сапожникова на ул. Горького, 49 в Екатеринбурге в ноябре рестораторы Ульяна и Виктор Новиковы откроют ресторан русской кухни «Голубчик», сообщили в пресс-службе девелоперской компании «Брусника». Средний чек в ресторане составит 2,5 тыс. руб.

Застройщик занимался реставрацией здания. Главной сложностью при реставрации Дома Сапожникова стали размеры и количество инженерных коммуникаций — чтобы они не занимали потолок, их вывели в цоколь и на чердак. «Здание небольшое, всего 220 кв. м, и разместить в нем городской ресторан получилось благодаря изначальной планировке. Все вспомогательные помещения были вынесены в кирпичный пристрой: это деление на парадную и хозчасть сохранилось и сегодня»,— рассказала реставратор «Брусники» Светлана Малевич.

Шесть залов ресторана рассчитаны на 68 мест. Интерьеры представляют собой новое прочтение русскости без музейной стерильности и сказочности. Винтажная мебель соседствует с современной, а мотивы народного искусства сочетаются с храмовой эстетикой. Реализовало…