В Курской и Белгородской областях оборот общепита вырос на треть
В России в январе–августе 2025 года наибольший прирост оборота общепита в сравнении с аналогичным периодом 2024 года зафиксирован в Курской (3-е место) и Белгородской (4-е) областях. Об этом говорится в исследовании «Т-Бизнес», аналитического проекта T-Data, оказавшемся в распоряжении «Ъ-Черноземье».
Аналитиками оценивались динамика оборотов, средних чеков и числа транзакций в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, барах, кофейнях, столовых, пекарнях, а также точках и сетях быстрого питания. Сравнивались данные с января по август 2025 года к аналогичному периоду 2024-го.
Согласно расчетам, за восемь месяцев Курская область заняла третье место в стране по приросту оборота заведений общепита, увеличив его на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Количество покупок в заведениях региона в январе–августе увеличилось на 10% по сравнению с 2024-м.
Средний чек вырос на 23% — с 449 до 551 руб., тогда как по стране показатель увеличился на 12% — до 576 руб.
В Белгородской…
Аналитиками оценивались динамика оборотов, средних чеков и числа транзакций в заведениях общественного питания: кафе, ресторанах, барах, кофейнях, столовых, пекарнях, а также точках и сетях быстрого питания. Сравнивались данные с января по август 2025 года к аналогичному периоду 2024-го.
Согласно расчетам, за восемь месяцев Курская область заняла третье место в стране по приросту оборота заведений общепита, увеличив его на 35% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Количество покупок в заведениях региона в январе–августе увеличилось на 10% по сравнению с 2024-м.
Средний чек вырос на 23% — с 449 до 551 руб., тогда как по стране показатель увеличился на 12% — до 576 руб.
В Белгородской…
Фото: Коммерсантъ / Евгений Павленко / купить фото
Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Коротаев / купить фото