Гурманские будни

Все самые вкусные новинки

Личная история в Хамовниках

В сердце района распахнул двери ресторан Leo Генриха Карпина. Этот проект несет в себе историю и философию самого ресторатора. Он задуман Генрихом как уютная гостиная, где найдется место для друзей и семьи. Кулинарную концепцию Leo возглавил бренд-шеф Сергей Балашов, ранее ставший известным благодаря ресторану 800°С Contemporary Steak, который не раз занимал почетные места в рейтинге 101 World’s Best Steak Restaurant. Ключевым акцентом кухни являются свежая рыба и морепродукты, поставляемые ежедневно, а также элементы средиземноморской кухни.

Примечательной (и почти визитной) карточкой является салат Leo с розовыми томатами, печеным рамиро, перцами бикиньо и ароматной зеленью. Среди эксклюзивных позиций — креветки карабинеро с премиальным маслом donnafugata и редкая брезаола вагю, пицца на тонком хрустящем тесте с пикантной колбасой, мини-перчики, фаршированные премиальной говядиной «блэк ангус», которые подаются с сицилийским соусом и брынзой. Из рыбных горячих блюд стоит отметить…