Гурманские будни
Все самые вкусные новинки — в еженедельном гастрономическом обзоре «Коммерсантъ Стиль»
Устрица с маринованной тапиокой
Ресторан Persiana
Ресторан Persiana
Мезе, пита, пончики
Пахлава, катаифи, черный медовик, мокрый инжир
Шашлык из телячьего языка, пряный рис
Кебаб из морепродуктов, дзадзики
Персиана, рубленное мясо, мухаммара
Sarab
«Сет #46»
Краш томаты
Суши Black Angus, соус черные бобы
Бавет, картофель, артишоки, пармезан
Тартар из костреца, фуа-гра, сусальное золото, черная икра
Филе миньон, пюре с трюфелем, латук с медово-цитрусовой заправкой
Шоколадное суфле и ванильное мороженое
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Севиче из северных креветок с помело и соусом каламанси
Тартар из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля
Буррата с пармой и дрессингом из базилика с мятой
Лосось с фисташковым соусом
Куриное бедро с трюфелем и маринованным кампотским перцем
Орзо с тартаром из гребешка, черной икрой и лаймом
Артишок с черной икрой и топинамбуром2
Сладкий гребешок с соусом ромеско и томатами
Палтус с кремом из печеного картофеля, шпинатом и соусом на основе сыворотки
King Crab and Chips
Пирог с камчатским крабом и соусом биск
Устрица с маринованной тапиокой
Ресторан Persiana
Ресторан Persiana
Мезе, пита, пончики
Пахлава, катаифи, черный медовик, мокрый инжир
Шашлык из телячьего языка, пряный рис
Кебаб из морепродуктов, дзадзики
Персиана, рубленное мясо, мухаммара
Sarab
«Сет #46»
Краш томаты
Суши Black Angus, соус черные бобы
Бавет, картофель, артишоки, пармезан
Тартар из костреца, фуа-гра, сусальное золото, черная икра
Филе миньон, пюре с трюфелем, латук с медово-цитрусовой заправкой
Шоколадное суфле и ванильное мороженое
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Ресторан «Футурист»
Севиче из северных креветок с помело и соусом каламанси
Тартар из говядины с маринованной щучьей икрой и чипсами из картофеля
Буррата с пармой и дрессингом из базилика с мятой
Лосось с фисташковым соусом
Куриное бедро с трюфелем и маринованным кампотским перцем
Орзо с тартаром из гребешка, черной икрой и лаймом
Артишок с черной икрой и топинамбуром2
Сладкий гребешок с соусом ромеско и томатами
Палтус с кремом из печеного картофеля, шпинатом и соусом на основе сыворотки
King Crab and Chips
Пирог с камчатским крабом и соусом биск