Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad
Реклама в «Ъ» www.kommersant.ru/ad
Коммерсантъ FM
Предыдущая страница
Следующая страница

Иван-чай не дурак

Как в России зарабатывают на исконно русском напитке

В дореволюционной России с иван-чаем боролись как с фальсификатом чая китайского, в Советском Союзе — выпалывали как сорняк, а теперь, в рамках импортозамещения, речь идет о создании целой иван-чайной отрасли, со своими регламентами и крупными игроками. Впрочем, для деревень и депрессивных районов не менее важны игроки помельче — их усилиями глубинка порой сейчас и спасается.
Предыдущая фотография

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Производство во Фрязино компании «Май» — один из последних проектов, но не самый крупный из тех, что готовятся к открытию

Производство во Фрязино компании «Май» — один из последних проектов, но не самый крупный из тех, что готовятся к открытию

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Точно посчитать объемы российского производства сложно — но по некоторым оценкам, они уже перевалили за 600 тонн в год

Точно посчитать объемы российского производства сложно — но по некоторым оценкам, они уже перевалили за 600 тонн в год

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

В зависимости от технологии обработки и добавок вкус иван-чая может быть очень разным

В зависимости от технологии обработки и добавок вкус иван-чая может быть очень разным

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

После того как иван-чай стали сушить и ферментировать, по вкусу он стал ближе к обычному черному чаю

После того как иван-чай стали сушить и ферментировать, по вкусу он стал ближе к обычному черному чаю

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Крупные производители хотят занять иван-чаем полки во всех магазинах страны

Крупные производители хотят занять иван-чаем полки во всех магазинах страны

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Фото: Коммерсантъ / Валерий Тумбаев

Следующая фотография
1 / 7

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Производство во Фрязино компании «Май» — один из последних проектов, но не самый крупный из тех, что готовятся к открытию

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Точно посчитать объемы российского производства сложно — но по некоторым оценкам, они уже перевалили за 600 тонн в год

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

В зависимости от технологии обработки и добавок вкус иван-чая может быть очень разным

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

После того как иван-чай стали сушить и ферментировать, по вкусу он стал ближе к обычному черному чаю

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Крупные производители хотят занять иван-чаем полки во всех магазинах страны

Фото: Коммерсантъ / Дмитрий Лебедев  /  купить фото

Фото: Коммерсантъ / Валерий Тумбаев

Мультимедиа

Предыдущий слайд
Следующий слайд

Новости компаний Все

Лента

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...