Сеть ресторанов быстрого питания Subway отреагировала на опубликованные в конце прошлой недели результаты лабораторного исследования куриного мяса в продаваемых ею сэндвичах в Канаде. Компания настаивает, что все ее блюда с куриным мясом изготавливаются из 100-процентного белого мяса курицы с незначительным добавлением соевого белка, хотя канадское исследование показало, что в куске грудки в сэндвиче «Куриная грудка» содержание собственно куриного мяса составляет 53,6%, а в сэндвиче «Курица Терияки» и того меньше — 42,8%.