Есть вечные вопросы. В том числе и в гастрономии. Один из них, как пепел Клааса, начинает стучать в человеческие сердца одновременно с появлением почек на деревьях. Звучит он, как и все в еде, очень недраматично, но какие из-за него ломаются копья! Вопрос этот: как замариновать мясо?