Испанские ученые разработали тест, который позволяет отличить настоящее французское шампанское от подделок, или других игристых вин.
Тест, разработанный специалистами Севильского университета позволяет со 100% точностью определить происхождение напитка. Из напитка, претендующего на звание шампанского, выделяются металлы, попавшие в него из почвы, на которой был выращен виноград, пошедший на его изготовку. С помощью новейшей методики можно с большой степенью точности определить, в каком регионе был выращен виноград, а значит выдать за шампанское напиток, созданный на основе винограда, выращенного не во Франции, станет невозможно, сообщает Reuters.