Приятные незнакомцы

пробовала Валерия Труфакина

Даже среди не самых звездных напитков всегда найдутся весьма оригинальные и пикантные образцы. Мы как раз обнаружили пару таких красных вин, на которые и внимания-то не обратишь, если заранее не узнаешь о них. Зато какое удовольствие они приносят и как можно с их помощью преподнести приятный сюрприз тем, кто просто любит хорошие вина! В поддержку своей идеи скажем, что вина эти от знаменитых производителей, поэтому качество их гарантировано.

Первый напиток от известной винодельни Fratelli Zeni — Zeni Bardolino Classico Marogne 2005 DOC. Семейство Дзени начало производство вина еще в 1870 году, а недавно винодельня была отреставрирована и оснащена по последнему слову техники. Ее основная специализация — классические вина региона Венето: бардолино, вальполичелла, амароне, речотто из сырья с собственных виноградников. Интересно, что, несмотря на семейный статус, то есть отсутствие поддержки какого-либо консорциума, 70% своих продуктов Fratelli Zeni отправляет на экспорт.

Виноградник, откуда родом это вино, находится на восточном берегу озера Гарда в зоне Bardolino Classico — лучшей по определению. Качество вин бардолино в свое время пострадало из-за перепроизводства, но зона Сlassico гарантирует уровень. А что означает имя производителя, не стоит лишний раз объяснять. Наш рубиновый напиток — дитя трех сортов (Корвина, Рондинелла, Молинара). В солидной бутылке из утолщенного стекла — тонкий аромат полевых цветов и спелых фруктов. Вкус в целом не сложный, но чрезвычайно приятный. Над ним работали дополнительно, что позволило включить напиток в линейку Marogne. Пожалуй, одно из лучших бардолино, обнаруженных нами в Украине. Сейчас у этого вина самый расцвет, не стоит откладывать знакомство с ним на потом. В компанию к нему хорошо взять пасту со сложным соусом, ризотто, белое мясо или мягкий сыр. А для сервировки напиток лучше чуть охладить до 15-16°С, для более ярких ощущений.

Второе вино — фриулианское Dorigo Schioppettino 2005 DOC, из вотчины белых вин. Производитель не менее известен и уважаем — культовая винодельня Dorigo была основана в 1966 году при покупке двух старых виноградников. Нынешний ее хозяин Джироламо — человек харизматический, перфекционист. Его вина 20 раз становились обладателями престижных "трех бокалов" от популярного гида Gambero Rosso. Характерно и то, что не только белые его вина находятся на вершинах рейтингов, но и красные, с которыми во Фриули мало кто работает всерьез. Dorigo четко ориентирована на бордоскую классику, Роберт Паркер даже говорит, что ее вина из местных сортов похожи на Lafite Rothschild и Mouton Rothschild — неслабое сравнение, согласитесь. А среди автохтонных сортов Dorigo самый интересный, пожалуй, из Скоппьеттино, обладающий редчайшим потенциалом и качеством,— Риболла Нера.

У нашего вина насыщенный рубиновый цвет, интенсивный аромат красных фруктов. Вкус сбалансированный, плодовый с нотками перца, которые остаются в послевкусии. Замечательное впечатление. Вино будет развиваться еще лет пять-восемь. Его не надо охлаждать перед подачей, оно хорошо раскрывается при +18°С. Такой напиток отлично сопроводит птицу на гриле и даже дичь.

Цены: Zeni Bardolino Classico Marogne 2005 DOC (0,75 л) и Dorigo Schioppettino 2005 DOC (0,75 л) — 108 грн.