Нижегородская испытательная лаборатория нашла антибиотик в говяжьих сосисках
Специалисты нижегородской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» выявили антибиотик динитрокарбанилид в сосисках из говядины, поступивших в рамках государственного пищевого мониторинга. Название производителя учреждение не раскрывает.
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Фото: Александр Казаков, Коммерсантъ
Сведения о результатах исследований направили для принятия мер в управление Россельхознадзора по Нижегородской области, Марий Эл и Мордовии.
Динитрокарбанилид применяют при лечении животных от бактериальных инфекций. У людей он может вызывать аллергические реакции, а при длительном употреблении повышается нагрузка на печень и почки и формируется устойчивость микроорганизмов к антибактериальным препаратам.