Поставили на карту
АВВР выпустила картографический Атлас винных регионов Российской Федерации
Фото: пресс-служба АВВР
Фото: пресс-служба АВВР
Увидел свет национальный винный атлас, выпущенный Ассоциацией виноградарей и виноделов России (АВВР). Структура атласа отражает актуальное территориальное деление виноградопригодных земель согласно документации АВВР, включающее в себя виноградо-винодельческие зоны (ВВЗ), виноградо-винодельческие районы (ВВР) и виноградо-винодельческие терруары (ВВТ), эта иерархия служит основой для формирования системы защищенных географических указаний (ЗГУ) и защищенных наименований места происхождения (ЗНМП) российских вин. Заявленная цель создания атласа — собрать и визуализировать эту систему в едином картографическом издании.
Атлас содержит шесть тематических разделов, отражающих ключевые аспекты виноградарства и виноделия на уровнях зон, районов и терруаров,— «Виноградарство», «Сортимент виноградных насаждений», «Урожайность виноградных насаждений», «Технология виноградарства», «Виноделие» и «Технология виноделия». В качестве описаний виноградо-винодельческих зон, представленных в атласе, использованы тексты, содержащиеся в Дополнительных стандартах качества, принятых для соответствующих территорий АВВР. Материалы подготовлены представителями территорий при участии профильных отраслевых научных учреждений. В них приведены основные сведения о климатических условиях, географическом положении, рельефе, почвенном покрове и иных природных факторах, определяющих виноградопригодность земель и влияющих на характер вина.
Фото: пресс-служба АВВР
Фото: пресс-служба АВВР
По мнению АВВР, издание должно стать первым практическим шагом к формированию системного картографического представления современной структуры виноградопригодных земель и лежащего в основе отраслевой классификации территориального деления виноградо-винодельческих территорий. Партнером в создании атласа и его электронной версии выступила команда ООО «Терруар Концепт СПбГУ». В печатном варианте атлас выпущен малым тиражом, для широкого пользования сделана электронная версия. Также готовится к выпуску комплект карт.