Реклама, ООО «Оператор-ЦРПТ»
В США пересмотрят безопасность используемого десятилетиями пищевого консерванта
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) начало масштабную проверку давно используемого синтетического консерванта в упакованных продуктах. Об этом сообщается на сайте регулятора.
Фото: Getty Images
Фото: Getty Images
Речь о бутилированном гидроксианизоле (БГА). Это синтетический антиоксидант, продлевающий срок годности жирам и маслам в продуктах питания — например, замороженных блюдах, сухих завтраках, печенье, конфетах, мороженом и мясных продуктах. Также вещество используется в косметике, лекарствах, кормах для животных.
FDA присвоило БГА статус «общепризнанно безопасного» (GRAS) в 1958 году и одобрило его добавление в пищу в 1961 году.
С тех пор Национальная токсикологическая программа Национального института здравоохранения причислила БГА к вероятным канцерогенам для человека на основе исследований на животных.
Несмотря на это, БГА остается на рынке и используется в продуктах питания, приводит FDA слова министра здравоохранения США Роберта Кеннеди-младшего.
В мае 2025 года FDA объявило о запуске программы по пересмотру профиля безопасности химических веществ, десятилетиями используемых в продуктах питания. Регулятор определил БГА как одно из приоритетных веществ для перепроверки. После завершения этой оценки настанет очередь синтетического консерванта бутилированного гидрокситолуола (БГТ) и азодикарбонамида — химического вещества, используемого в ковриках для йоги, а также в качестве улучшителя теста, заявил глава FDA Марти Макари.