Кулинарные символы Нового года
До наступления Нового года остается совсем немного времени, в связи с чем многие начинают задумываться о праздничном столе, стремясь в полной мере удивить гостей. Успешно решить эту задачу можно при помощи кулинарных рецептов и идей для праздника, представленных на сайте gastronom.ru.
ЧТО ГОТОВИТЬ НА НОВЫЙ ГОД
Символом 2026 года является Огненная Лошадь, предпочитающая во всем натуральность и естественность. Нужно обратить внимание на свежую зелень, овощи и фрукты, которые понравятся не только символу года, но и благотворно скажутся на состоянии здоровья всех, собравшихся за столом.
Согласно китайской традиции, сплотить семью и достичь успеха в новом году можно при помощи блюд из курицы или индейки, в то время как рыба окажет позитивное влияние на финансовое благополучие хозяев. Вполне уместны будут и сладкие десерты, учитывая, что благородное животное любит сахар.
Что следует полностью исключить из новогоднего меню, так это говядину, не говоря уже о конине. Наличие подобных блюд на столе спровоцирует энергетический конфликт, причем избегать нужно и слишком острых закусок, которые могут быть восприняты Лошадью как избыток энергии огня.
КЛЮЧЕВЫЕ БЛЮДА, СИМВОЛИЗИРУЮЩИЕ УДАЧУ
Учитывая, что символом года является динамичное животное, в качестве главного блюда праздничного стола может выступить рыба, олицетворяющая, согласно восточной символике, движение вперед. В традиционные салаты оливье и селедка под шубой лучше внести коррективы, взяв в первом случае за основу индейку или креветки, а во втором – добавить авокадо и исключить майонез.
Обязательно должны присутствовать гранат, являющийся символом плодородия и силы, а также виноград. Не следует забывать и об инжире, который является одним из самых любимых продуктов лошади и олицетворяет мудрость и спокойствие.
Из закусок можно выделить тарталетки с лососем и сливочным сыром, канапе с овощами и козьим сыром, а также сырное ассорти с медом и орехами. Применительно к алкогольным напиткам желательно избегать сладких ликеров, отдавая предпочтение игристому и белому вину, сидру и глинтвейну.
Организовать праздничную атмосферу в природной гамме можно при помощи зеленых, коричневых и бежевых тонов с золотыми деталями. При создании композиций можно задействовать хвойные ветки, шишки, свечи и мандарины, делая акценты на подковах и фигурках лошадей. Пусть наступающий год будет мирным и счастливым!
18+
ОО "Гастроном Медиа", ИНН 7743370854
Реклама