Россия «вслепую»
Как прошел первый чемпионат по слепой дегустации отечественных вин
Чемпионат по слепой дегустации российских вин, организованный спецпроектом «Коммерсантъ. Сомелье» и фондом «Росконгресс», впервые прошел 11 ноября, в нулевой день IV Российского винодельческого форума в пространстве «Крым terrace Moscow». По словам первого заместителя директора фонда «Росконгресс» Андрея Реута, успешное проведение чемпионата позволяет рассматривать этот формат как ежегодную традицию в рамках Российского винодельческого форума.
Фото: Константин Глазков
Фото: Константин Глазков
В состязании участвовало 20 команд, в них вошли как профессионалы винодельческой индустрии, так и просто энтузиасты российского вина. Задачей команд было вслепую определить характеристики дегустационных образцов — регион происхождения, сорт винограда, год урожая и производителя. За каждый верный ответ жюри начисляло баллы. Ведущей вечера выступила Влада Лесниченко, обладатель почетных винных титулов Damas y Caballeros del Vino и Chevalier de l’Ordre des Coteaux de Champagne.
Победителем чемпионата стала команда «Четверо друзей Ершова» — профи, возглавляемая Игорем Ершовым, виноделом и сооснователем Школы русского вина.
«Очень тяжело применить международную практику к российским винам. Наши автохтоны бывают настолько оригинальны, что их сложно сравнивать с другими винами. Международные сорта, которые у нас выращивают, тоже по-другому звучат в нашем терруаре, поэтому надо все-таки пробовать как можно больше и при любом удобном случае»,— отметил Ершов, комментируя результаты игры.
Фото: Константин Глазков
Фото: Константин Глазков
Фото: Константин Глазков
На втором месте оказалась команда винотеки и винного бара «Главвино». Третье место разделили между собой две сборные любительские команды гостей ИД «Коммерсантъ». Чемпионат стал не только проверкой профессиональных навыков, но и праздником качественного российского вина. В качестве дегустационных были представлены образцы от компаний «Абрау-Дюрсо», «Массандра», «Мезыбь», «Шато Ай-Даниль», «Ведерниковъ», Satera и Winepark.
«Я собирала сет так, чтобы не было слишком сложно, чтобы были обязательно автохтоны, международные сорта, чтобы была какая-то “заковыка”, ее роль выполнил шенен блан, и чтобы обязательно были красные бленды, за которыми в России будущее. Мы также сделали побольше игристого, это были образцы, которые завоевали серьезные награды в рейтингах в этом году, и, разумеется, крепленые, которые у нас получаются на лучшем мировом уровне»,— рассказала «Коммерсантъ. Сомелье» в кулуарах чемпионата Влада Лесниченко. По ее мнению, в будущем сет вин можно будет расширить до 12 вин, а саму игру проводить в два этапа.