Регулярные вина

Оценивала ВАЛЕРИЯ ТРУФАКИНА

Складывается впечатление, что при дегустации новых вин мы всегда ищем нечто необычайное, "бомбу", уникальное вино для выдающегося события. Отчасти это, конечно, так: что скрывать, обнаружить винную если не "Америку", то "остров Пасхи" всегда приятно. Но никакого перекоса в сторону исключительности нет, хорошие вина на каждый день тоже не выпадают из поля нашего внимания. Поэтому сегодня, чтобы подтвердить свою приверженность к регулярному вину, мы пробуем именно его.

Первое вино из Франции: Chateau La Grave 2004 AOC Fronsac — эталонный представитель типичного бордоского стиля. Шато входит в большой кооператив, где каждый производитель делает собственное вино. Раньше вина Фронсака не пользовались известностью, трудно было даже встретить бутылку какой-нибудь десятилетней выдержки, отличались они водянистостью и невзрачностью — но все меняется в лучшую сторону, хотя цены все еще опережают качество. Бордо, что вы хотите. В производстве теперь активно применяются биодинамические схемы, и из сортов в основном используется Мерло, показывающее потрясающий результат и по своей плотности дающее фору Каберне Совиньону. Аромат этого темно-рубинового вина душисто-фруктовый: вишня, слива, шелковица, пряности и конфитюр — дружелюбные впечатления осени. Вкус плотный и объемный, древесно-вяжущий с перченым послевкусием. Приятное, ровное вино. Его хорошо сопроводить мясной закуской, особенно с гриля. Неяркость напитка совсем не означает отсутствия качества, а, скорее, добротность и тщательность исполнения. Кстати, это хороший вариант фуршетного вина высокого класса — вместо вездесущего саперави — и достойного сопровождения непраздничного ужина. Оно не отвлекает лишний раз, но впечатление правильности и достоинства оставляет.

Второе вино испанское — Bierzo De 2` 2005 DO Bierzo — из региона Леон, постоянно радующего нас своими красными винами. Причем в этот раз радость двойная — напиток из редкого местного сорта Менсия, который нечасто встретишь на нашем столе. Последнее время Испания предлагает нам вина настолько высокого класса, что мы перестали бояться пробовать напитки из редких локальных сортов. И душе приятно, и самолюбию радость. Вот Менсия как раз один из таких нежданных подарков. Его цвет — фиолетово-вишневый. Аромат спокойный, с легкой фруктовой основой в виде сливы, изюма и кураги. Вкус приятный и довольно легкий, гармоничный и тоже плодовый. Трудно описать нюансы из-за скромности вина, но впечатление определенное: оно без намеков на сложность, благожелательное и сдержанно-ароматное. Под него подойдет аналогичная простая домашняя еда, включая не очень жирный паштет. Вот вам классический вариант каждодневного вина в испанском понимании. Такой стиль понравится тем, кто не очень любит сухие и вязкие вина, а предпочитает пить долго и счастливо.

Цены в коллекции Lavinia: Chateau La Grave 2004 (0,75 л) — 190 грн, Bierzo De 2` 2005 (0,75 л) — 150 грн.