«Осень и зима — настоящее испытание»
Анна Кулецкая — о наборе лишнего веса
Обозреватель “Ъ FM” Анна Кулецкая рассказывает, как круглогодичный доступ к калорийной пище влияет на естественные биоритмы.
Фото: Алексей Смагин, Коммерсантъ
Фото: Алексей Смагин, Коммерсантъ
Скоро зима, и наш организм во всеоружии, но порой эта трансформация — это не то, о чем мы мечтаем. Американские исследователи недавно изучили, как современный мир с его технологическим развитием и доступом к продуктам в любое время года заставляют набирать вес против нашей воли.
Большое значение имеют типы жиров. Высокое содержание насыщенных может ошибочно сигнализировать о том, что наступило лето, и организм начнет накапливать энергию. Например, это красное мясо, сливочное масло, пирожки и другая жирная выпечка. Раньше, намного раньше, потребление этих жиров осенью естественно снижалось, растения начинали производить больше ненасыщенных, и организм человека переходил в режим использования накопленных запасов. Теперь мы живем в современных условиях — с искусственным светом и круглогодичным доступом к калорийной пище. Все это сбивает естественные биоритмы и приводит к набору лишнего веса.
Хотя исследование проводились на мышах, ученые сделали вывод, что параллели с человеком провести можно. Словом, осень и зима — настоящее испытание, и чтобы выстоять, диетологи рекомендуют тривиальные способы. Побольше двигаться, не пропускать завтрак, в котором обязательно должны быть сложные углеводы и белок. Не пренебрегать сном, светом и настроением. И не корить себя, если что-то пошло не по плану. В конце концов, всем иногда требуется кружечка горячего шоколада.