В Кабардино-Балкарии нашли кишечную палочку в сметане
В Кабардино-Балкарии обнаружили бактерии кишечной палочки в образце сметаны 40% жирности. Об этом сообщает пресс-служба лаборатории ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса».
Фото: Коммерсантъ / Никита Инфантьев / купить фото
Фото: пресс-служба ГУ МЧС России по Ростовской области
О нарушении сообщили в Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер реагирования.
«Бактерии группы кишечной палочки – это санитарно-показательные микроорганизмы. Их наличие в готовой молочной продукции недопустимо и свидетельствует о нарушениях технологического процесса на производстве. Попадание БГКП в организм человека может вызвать острые кишечные инфекции и другие заболевания», – говорится в сообщении.