логотип компании «Честный знак»

Реклама, ООО «Оператор-ЦРПТ»

Средиземноморская диета может замедлить старение мозга

Она может стать эффективным средством для сохранения когнитивных функций

Ученые Гарвардской школы общественного здравоохранения доказали, что средиземноморская диета может замедлить старение мозга. Они обнаружили снижение уровня белков, связанных с ускоренным старением мозга, у тех, кто употреблял зеленый чай, грецкие орехи и манкай (съедобное водное растение семейства рясковых, распространено в Юго-Восточной Азии).

Фото: Shutterstock Premier / Fotodom

Фото: Shutterstock Premier / Fotodom

Возрастные нейродегенеративные заболевания часто характеризуются уменьшением объема мозга (атрофией), а также увеличением желудочков и пространств спинномозговой жидкости (ликвора). Однако эти изменения не всегда соответствуют хронологическому возрасту. Такие факторы, как диабет, воспаление, гипертония, высокий уровень холестерина и накопление -амилоидных и тау-маркеров, могут ускорять старение, и в первую очередь, мозга.

В последние годы возраст мозга стал показателем общего состояния человека. Разница в возрасте мозга (РВМ) определяется как разница между возрастом мозга человека, рассчитанным на основе МРТ-сканирования, и его хронологическим возрастом. Положительное значение РВМ указывает на то, что возраст мозга превышает хронологический возраст или что мозг стареет быстрее. 

Напротив, отрицательный показатель BAG указывает на то, что возраст мозга меньше хронологического возраста, или что старение мозга замедлено. Более высокий возраст мозга по сравнению с хронологическим возрастом наблюдается при различных неврологических заболеваниях, включая легкие когнитивные нарушения (ЛКН) и болезнь Альцгеймера (БА). 

Чтобы оценить влияние диеты на возраст мозга, исследователи проанализировали данные примерно 300 участников исследования Direct Plus, установившего связь между мозгом и диетой. В течение 18 месяцев участники придерживались одной из трех диет: стандартной здоровой диеты; традиционной средиземноморской диеты с ограничением калорий, в которой мало простых углеводов, много овощей, а красное мясо заменено птицей и рыбой; и «зеленой» средиземноморской диеты, в которую дополнительно входили зеленый чай и манкай.

Ученые обнаружили, что диета green-MED (с высоким содержанием полифенолов), богатая манкаем, зеленым чаем, грецкими орехами и с низким содержанием красного/обработанного мяса, потенциально защищает от возрастной атрофии мозга. Противовоспалительные свойства этих продуктов помогают предотвратить снижение когнитивных функций.

По итогам дополнительного исследования также выяснилось, что снижение потребления обработанных продуктов, сладостей и напитков связано с замедлением старения мозга. Отметим также: низкие показатели веса, окружности талии, диастолического артериального давления и HbA1c были связаны с более молодым возрастом мозга, чем ожидалось.