"Меня называют 'Ивом Сен-Лораном цветов'"
В Киеве появился бутик флористики ITIS Gallery--Home of Flowers. На его открытии французский флорист КРИСТИАН ТОРТЮ представил собственные цветочные композиции, вазы и ароматические свечи. О детстве, проведенном на грядке, моде на запахи и букеты с овощами и фруктами господин Тортю рассказал ОЛЬГЕ Ъ-СУШКО.
— Известно, что вы часто вспоминаете о своем крестьянском прошлом. Почему для вас это так важно?
— В этом, если хотите, моя главная сила. Я вырос в деревне и все детство провел в огороде. Свой первый букет сделал из того, что нашел в саду. Я использовал все, что удавалось отыскать: цветы, листья, ягоды, овощи и фрукты. Сейчас в работе для меня очень важны те чувства и воспоминания, которые я принес из детства. Иногда я даже думаю, что люди, выросшие в больших городах, не разделяют со мной эти ценности.
— Вы ввели моду на букеты с овощами и фруктами...
— Да, действительно. Переехав в Париж, я воспользовался своей детской идеей совмещать цветы и плоды, и это стало настоящим откровением для людей. Парижанам это показалось шикарным.
— Есть ли цветы, которые особенно вам нравятся и которые вы используете чаще всего?
— Я считаю, что любой цветок достоин внимания. К тому же цветы, как и женщины, прекрасны во всех своих состояниях: и в виде закрытого бутона, и когда цветок уже полностью раскрылся, и когда увядает. Конечно, вялые цветы мы не продаем, они долго не простоят. Зато их можно использовать для декорирования.
— Именно такими вы, кажется, украсили один из показов Гальяно?
— Это было первое шоу, которое мы делали для Galliano. Мы составили огромные букеты из полностью раскрывшихся роз, которые уже начинали умирать и сбрасывать лепестки. Это была рискованная идея. Тем не менее получилось очень впечатляюще, цветы отражали ускользающее от нас время и, как мне кажется, философию Гальяно. Еще до Galliano я успел поработать и украсить показы Gianfranco Ferre, Christian Lacroix, Valentino, Chanel, Karl Lagerfeld, Vivienne Westwood, Stella MacCartney и Giorgio Armani. В фэшн-кругах меня даже лестно называют "Ивом Сен-Лораном цветов".
— Из чего актуально составлять букеты в этом сезоне?
— В первую очередь это должны быть разноцветная осенняя листва и сезонные ягоды, следует использовать яблоки.
— Всем известно ваше умение комбинировать растения и плоды не только по цвету, но и по запаху. Чем, по-вашему, должны пахнуть букеты этой осенью?
— Запах этой осени должен быть очень терпким, скорее яблочным.
— А как правильно составлять букеты?
— Для начала нужно определиться с двумя вещами: с объемом букета и основным цветом композиции. После этого у каждого букета начинается собственная история. Можно просто подобрать зелень и веточки, потом добавить цветы, предварительно обрезав их до нужной длины. Закончить композицию лучше как-нибудь забавно: украсить ягодами или, например, прикрепить яблоко. Букет ни в коем случае не должен получиться скучным.
— Какие ошибки чаще всего допускают новички?
— Многим не хватает чувства меры, гармонии и равновесия в композиции.
— Существует ли разница между флористическими вкусами во Франции и здесь, на Украине?
— Разница есть в каждой новой для меня стране. В своих композициях я всегда ее учитываю и привношу свой стиль лишь в пропорции 3/4, последняя четверть — это адаптация к вкусам страны, в которую я приезжаю.
— В Киев вы привезли также коллекцию ваз и ароматических свечей. Как давно вы создаете их?
— Коллекция ароматических свечей появилась несколько лет назад. Сейчас она состоит из 12 ароматов, и все они теперь представлены в Киеве. Мои свечи пахнут ментолом, жасмином, лиственно-хвойным лесом, молодой травой, цитрусом и маслянистой оливой, есть и фруктовые запахи. А свою собственную коллекцию ваз я всегда мечтал создать, ведь ваза — это все равно что второй букет. Те, что я раньше покупал в магазине, меня не устраивали. Свои вазы я делаю из стекла, керамики, дерева, серебра, меди. Плюс, конечно, экспериментирую и создаю новые материалы. Именно из такого вот нового материала в следующем месяце я собираюсь сделать свою самую главную вазу.