Пробовала ВАЛЕРИЯ Ъ-ТРУФАКИНА
При выборе табака опытные курильщики, как правило, не обращают внимания на рекламные надписи вроде "лучший", "незабываемый" и "отборнейший", а просто отдают предпочтение чистым неароматизированным смесям. И хотя последнее время наибольшей популярностью пользуются датские и английские микстуры, нам кажется несправедливым обойти стороной табаки немецкие — тем более что они представлены у нас в достаточном количестве.
Плохо то, что в магазинах по большей части предлагают табаки, пропитанные ароматическими эссенциями (искусственными или натуральными) вроде лимонно-абрикосового или дынно-вишневого компота. Дело в том, что когда в 30-е годы прошлого столетия в Германии запатентовали угольный фильтр, под него начали "затачивать" табаки. Их огромное количество, причем у себя на родине они продаются в любом ларьке, на любой заправке — такие себе вездесущие табачные "дезодоранты". Может, для немца это и хорошо, но для порядочного курильщика любой другой национальности это, скажем прямо, отрава и ночной кошмар. Однако, согласно испанской пословице, пес, который ходит, кость находит — в салоне Barrymore нам удалось обнаружить несколько табачных смесей от DTM, одного из четырех крупнейших немецких производителей, отличающихся первозданной "чистотой". По правде говоря, их довольно сложно ароматизировать, поэтому они, к счастью, и остались "табачными" табаками.
Первый табак — Bill Bailey`s Best Blend — представляет собой cross cut, свободную нарезку. Это темная смесь с желтыми вкраплениями. Несмотря на присутствие латакии, это довольно нейтральный по вкусу табак, предназначенный для ненавязчивого курения в любое время дня и ночи, к тому же он достаточно щадящ для окружающих.
Второй — Bill Bailey`s Balkan Blend — это тоже свободная нарезка, желтоватая смесь с темными вкраплениями. Здесь латакии значительно больше, за счет чего микстура и обладает насыщенным вкусом.
Оба табака очень специфические и, хотя без ароматизаторов, все равно рассчитаны на любителей немецких смесей.
А поскольку в них обнаружилась латакия, мы подобрали в компаньоны шотландский односолодовый виски островного стиля от одного из известнейших независимых ботлеров Signatory Bowmore 1995, Islay Single Malt, 10 yo (46%). Он отличается соломенно-желтым натуральным цветом и слегка мутнеет при разбавлении, поскольку не фильтрован. Словом, настоящее удовольствие для любителей первозданной чистоты и девственности. Аромат его, как для островных, не самый жестокий: йодистые тона чуть проглядывают на фоне неожиданной цветочности — промежуточный вариант. Зато при добавлении воды будто из табакерки выскакивают и йод, и торф, и медицинские тона вроде карболки и бинтов. Такие себе скрытые резервы, поскольку виски можно пить и неразбавленным. Тем не менее аромат его мягкий, не резкий, не убивающий рецепторы алкоголем. Вкус приятно жгучий, с четкими горьковато-торфяными нотами, с неистребимыми цветочными мотивами где-то вдали — напиток легок и приятен. Виски отлично подойдет тем, кто пока лишь начинает изучать островной стиль или настроился на что-то облегченное.
С Bill Bailey`s Best Blend виски проявляет медово-цветочную ноту и добавляет смеси недостающие латакиевые тона. Но при этом напиток обязательно следует разбавить, иначе он просто забьет, задавит табак.
Что касается сочетания виски с Bill Bailey`s Balkan Blend — здесь насыщенность обоих партнеров составляет настолько близкородственную компанию, что лучше и быть не может.
Цены в коллекции Barrymore: Bill Bailey`s Best Blend (50 г) — 55 грн, Bill Bailey`s Balkan Blend (50 г) — 65 грн, Signatory Bowmore 1995 (46%) (0,75 л) — 457 грн.