«Здоровое питание может быть дороже»

Воронежская область рассматривает возможность внедрения продуктов из амаранта в систему школьного питания после рабочей встречи губернатора Александра Гусева с руководством компании «АмарантАгро». Обсуждались перспективы создания специальной линейки продукции для детей и механизмы ее интеграции в образовательные учреждения. Особое внимание уделено вопросам ценообразования и необходимости просчета дополнительного финансирования для обеспечения здорового питания школьников.

Инновационные продукты для детского питания

Губернатор Воронежской области Александр Гусев провел рабочую встречу с генеральным директором НПХ «АмарантАгро» Олегом Шарыкиным, в ходе которой обсуждались перспективы внедрения здорового питания в образовательных учреждениях региона. «Тема здорового питания для детей — очень правильная. Мы изучаем это направление, и, возможно, с помощью ваших продуктов ускорим такую работу»,— отметил Александр Гусев в начале встречи. Компания представила разработки в области создания продуктов на основе амаранта, обладающих уникальными питательными свойствами.

Олег Шарыкин рассказал о предстоящем монтаже на воронежской площадке компании новой экспериментальной установки, позволяющей получать обезжиренный шрот с дальнейшим разделением на белок и амарантовый крахмал.

«Исследования, в том числе зарубежные, показывают, что зерно амаранта хорошо удерживает влагу и является сильным загустителем. При этом углеводы у амаранта медленные, полезные, получается интересный продукт»,— пояснил генеральный директор компании. В настоящее время «АмарантАгро» разрабатывает линейку продукции для детей от 6 лет, а в перспективе планирует создать продукты для детей от 1 до 6 лет.

Вопросы доступности и маркетинговой стратегии

Важным аспектом обсуждения стала доступность здорового питания для широких слоев населения. Председатель региональной Общественной палаты Наталия Хван отметила, что текущая цена амарантовых батончиков на рынке практически совпадает со стоимостью полноценного второго блюда в школах. Она подчеркнула необходимость сделать здоровый перекус доступным и проработать маркетинговую стратегию для стимулирования потребления такой продукции среди детей.

Александр Гусев поддержал важность просветительской работы: «Считаю, что нужно проводить работу и с родителями, чтобы они понимали, почему мы продвигаем эту продукцию. При этом не ограничиваться амарантом». Губернатор акцентировал, что Воронежская область серьезно развивает органическое земледелие, являясь лидером по органическому производству в стране.

«Понимаем, что здоровое питание может быть немного дороже, поэтому необходимо просчитать, какой дополнительный объем средств на эти цели потребуется»,— добавил Александр Гусев.

Перспективы внедрения и расширение сотрудничества

В ближайшее время предстоит детальная проработка вопросов внедрения здорового питания в школах с представителями Роспотребнадзора. Как сообщает пресс-служба правительства Воронежской области, воронежские школы могут начать сотрудничество с «АмарантАгро» не только в части поставок готовых продуктов, но и в области приготовления полноценных блюд. Олег Шарыкин сообщил, что компания совместно с профильными институтами уже разработала привлекательные для детей продукты, включая йогурты и амарантовые шарики.

Наталия Хван предложила рассмотреть возможность включения здоровых продуктов компании в рацион питания в детских лагерях, что получило поддержку губернатора. Александр Гусев поручил проработать такую возможность, подчеркнув важность комплексного подхода к организации здорового питания. Особое внимание будет уделено контролю конечной цены продукции, чтобы не допускать высоких наценок и сделать здоровое питание доступным для всех категорий потребителей.