Швейцарский концерн Barry Callebaut (BC), мировой лидер в производстве шоколадной массы и глазури, открывает собственное производство в России. Фабрика в подмосковном Чехове, в которую компания инвестировала €17 млн, начнет работать через неделю. Продукция BC не подешевеет: мировые цены на какао-бобы продолжают расти, и клиенты швейцарцев смогут сэкономить лишь на логистике, отмечают участники рынка.
Фабрика в подмосковном Чехове, о строительстве которой BC объявил весной прошлого года, откроется 18 сентября, сообщили Ъ в российском представительстве концерна. Мощность завода составит 25 тыс. тонн продукции в год, на предприятии будет занято 70 человек. Инвестиции в проект составили 25 млн швейцарских франков (около €17 млн). С открытием фабрики компания рассчитывает в ближайшие два-три года удвоить свои продажи в России, заявила Ъ представитель BC Габи Чофен.
До сих пор шоколадную массу и глазурь BC поставлял в Россию со своего польского завода. Открытие собственного производства в Подмосковье в BC объясняют "огромным потенциалом российского рынка". Управляющий директор BC Патрик де Месенейер, ссылаясь на данные Euromonitor, еще год назад прогнозировал, что в 2009 году потребление шоколада в России превысит аналогичный показатель в Великобритании. По оценке коммерческого директора компании "Ай-Си-Эс" Алексея Ражбы, в 2006 году потребление шоколада в России выросло на 15%. Емкость рынка шоколадных изделий по итогам 2006 года оценивается в $3,5 млрд.
Barry Callebaut образован в 1996 году в результате слияния бельгийской Callebaut и французской Cacao Barry. Концерн сегодня представлен в 24 странах. Выручка в 2006 финансовом году составила €2,734 млрд, EBITDA — €260 млн, чистая прибыль — €117,4 млн.
Шоколадную массу и глазурь от BC в России закупают практически все производители. При этом транснациональные корпорации — Nestle, Mars Inc., Kraft Foods — заключают с швейцарским концерном контракты на глобальном уровне. Поставки BC для Nestle во Францию, Италию и Россию ежегодно составляют 43 тыс. тонн. "Объемы производства шоколадной продукции растут, а наши мощности в России ограничены,— поясняет представитель российского офиса Nestle Марина Зибарева.— Поэтому мы закупаем шоколадную массу у BC в пиковые даты в дополнение к собственному сырью".
Председатель совета директоров компании "Конфаэль" Ирина Эльдарханова рассказывает, что пыталась закупать глазурь у российских производителей, однако была вынуждена отказаться от сотрудничества с ними и теперь работает исключительно с BC. "Пусть импортируемая из Польши глазурь дороже, зато мы уверены в качестве, которое сегодня не может гарантировать ни одна российская фабрика",— отмечает она. Продукция чеховской фабрики BC будет того же качества, что и польская, при этом сократятся сроки доставки, полагает госпожа Эльдарханова.
Собственное производство BC в Подмосковье позволит мелким производителям шоколада экономить на логистических услугах при доставке сырья, считает директор по маркетингу Рузской кондитерской фабрики Юлия Бабурина. Однако рассчитывать на снижение расценок на шоколадную массу и глазурь с открытием российской фабрики не стоит, говорят кондитеры. "Наоборот, мы не исключаем даже подорожания,— говорит Ирина Эльдарханова.— Швейцарцы предупреждали, что могут повысить расценки из-за роста мировых цен на сырье". В июле цены фьючерсов на какао-бобы в Лондоне достигли годового максимума, £1146 за тонну. Правда, к началу сентября они подешевели до £960 за тонну.