Казань попала в тройку худших городов по обслуживанию в ресторанах
Казань вошла в тройку городов с худшим обслуживанием в кафе и ресторанах наряду с Сочи и Ростовом-на-Дону. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на «Индекс официанта» мониторингового центра «Безопасность 2.0».
Казань попала в тройку худших городов по обслуживанию в ресторанах
Фото: Игорь Иванко, Коммерсантъ
Казань попала в тройку худших городов по обслуживанию в ресторанах
Фото: Игорь Иванко, Коммерсантъ
Исследование охватило 10 самых посещаемых туристами российских городов. Аналитики оценивали скорость обслуживания, вежливость и профессионализм персонала, а также честность расчетов. Лидерами рейтинга стали Краснодар, Нижний Новгород и Владивосток. В пятерку лучших также вошли Екатеринбург и Новосибирск.
Главной проблемой посетители назвали медленное обслуживание, из-за которого приходится долго ждать официантов и получать холодную еду. Второй по частоте жалобой стала антисанитария — грязные столы, посуда и неопрятность заведений. Также туристы жаловались на грубость персонала и навязчивые требования чаевых.
Составители рейтинга предложили региональным властям и Минэкономразвития внедрить подобную оценку на постоянной основе для контроля качества сферы гостеприимства.