Где молоко берет начало

Живописное Черноземье настолько объемно и разнообразно, что вы, вероятно, уже не раз составляли собственный маршрут по историческим и культурным достопримечательностям. Делимся еще одной точкой на карте Воронежской области, куда точно стоит отправиться всей семьей.

Предлагаем познакомиться с увлекательным миром молочного производства вместе с экскурсионным проектом «ЭкоНива». Здесь рады всем гостям, а главное, честно и открыто рассказывают про путь молока от поля до прилавка. Вы знали, что суточное производство сырого молока на предприятиях холдинга достигает невероятных цифр — почти 4 000 тонн, а годовой объем составляет более 1 000 000 тонн? Но самое важное, конечно же, не цифры, а качество продукта, которое стало визитной карточкой компании.

Ферма по шагам

В общении с животными на ферме «ЭкоНивы» взрослые испытывают те же умиление, восторг и радость, что и дети. За два часа программы узнаешь, что качество молока зависит не только от породы коров, питательных кормов, но и от множества других «мелочей»: например, от настроения буренки. Обо всем этом увлеченно рассказывает экскурсовод.

Тут можно увидеть телят «ясельного» возраста и покормить их из бутылочки. Дальше познакомиться с телочками постарше: они живут обязательно четным количеством для того, чтобы каждая могла найти себе подружку — так зарождаются первые навыки общения в коллективе. Во дворах со взрослыми животными экскурсовод расскажет, зачем буренкам диетолог, какие косметические процедуры посещают коровы и как для них составляют рацион. Затем вас ждет захватывающее зрелище: одновременная дойка сразу 72 коров на уникальной доильной установке типа «Карусель».

Помимо экскурсии, дети могут посетить «Город профессий» и попробовать себя в роли зоотехника, агронома или сотрудника лаборатории. Вместе со взрослыми весело покататься на веломобилях и мини-тракторах, найти выход из соломенного лабиринта. И уж, конечно, никто не пропускает приготовление молочного коктейля на велоблендере и дегустацию натуральной продукции «ЭкоНивы».

А теперь — на сыродельный завод

На экскурсии по сыродельному заводу, который находится в селе Щучьем Воронежской области, вы узнаете, что далеко не любое молоко можно использовать для изготовления сыра. Со смотровой галереи увидите, как производятся и где созревают полутвердые и твердые сыры. Особенно удивительно, что в камере созревания твердых сыров работает необычный «сотрудник». Он дружелюбный и очень работоспособный: почти без остановки в одиночку может поднять, перевернуть и обработать более 7 тыс. голов. Обязательно спросите про него.

После экскурсии — мастер-классы по приготовлению сырных конфет и фондю. И, конечно, дегустация продукции «ЭкоНивы».

Приезжайте в гости к нам на фермы!

ООО ТД «ЭкоНива Молочные продукты»

Реклама